鈴木: クックピットさんのストレートスープを購入している店舗はどんどん増えてきてますね。実はあの有名店もクックピットさんのスープを使っている――なんてこともあるわけですよね?
本間: 守秘義務があるので教えることはできませんが、全国展開をしている有名チェーンも実はうちのスープを使ってたりします。
鈴木: 知りたい! キャッチ―なタイトルをつけられそう(笑)
本間: 教えられませんよ(笑) スープを外から買っていても公表はしないものです。やはり、店舗のブランド価値を高める意味でも「スープは業者から買ってます」とは言いづらいわけですよ。そこは「店舗でじっくり仕込んだスープです」って言いたいですよね。私もそこは黒子に徹しています。
鈴木: 私だったら、有名チェーンが自分のところのスープを使っていたら、つい自慢したくなって口が滑ってしまいそうですけどね。今日はありがとうございました!
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