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「料理」最新質問一覧

質問!料理・グルメ→ITmediaのQ&Aサイト「質問!ITmedia」で料理・グルメ関連の質問をチェック

調理器具
HIクッキングヒーター用スタンドをガスレンジに
ネット通販にHIクッキングヒーター用設置スタンドというのを見つけました。1kで狭いアパートに住んでいるので、スペース活用に。HIは持ってないので、普通のガスレンジの下に、これを引いても使えるか?魚を焼くグリルがあるので、構造上使っても問題ないか?どなたか...(2016/12/10)

その他(料理・グルメ)
海外の鍋料理、美味しかったもの面白いもの
海外の鍋料理ってどんなものがあるのでしょうか。美味しかったものや、面白いものをご存知でしたら教えてください(2016/12/08)

正月・年末年始
和 以外のおせち料理でおすすめのものは?
最近は、おせち料理と言っても和以外に洋風や中華風など、色々なバリエーションがでてきていますよね。デパートなどに行くと、そこを見ているだけでも楽しいものです。そこで、和のおせち(いわゆる伝統のおせち)料理以外で、このメニューはいける!美味しい!というものが...(2016/12/06)

その他(料理・グルメ)
料理を作って味見をするのは
どの料理ですか?全て味見しますか?みそ汁だけですか?(2016/12/05)

その他(料理・グルメ)
中華料理って健康に良いのですか?
中華料理って健康に良いのですか?中華料理のイメージって油分は多いですが野菜が豊富なイメージがあります。健康に良いのでしょうか。(2016/12/04)

アンケート
親子お料理教室に向いた物はございますか?
飲食関係のお仕事してますが、今まで好評だったのは、天草で作るところてん教室と、ポップコーン教室でした。食材は殆ど何でも入手出来ます。こんなのはウケるとか、お話お聞かせ頂けたら嬉しいです。(2016/11/27)

料理レシピ
少量を料理するとき(変な質問です)
家は2名で(親子)何か作るときは一品を少しにしようとするのですが、なんだかわからないのですがどうしても多くなって余ってしまって困っています。それなりの量で作れば良いとわかりながら。。。。。。 少量で作れる心の持ち方はありますか?(2016/11/27)

素材・食材
料理初心者 缶のクリームは置いとける?
今度海外の旅行先でお金を浮かせる為、しばらく自炊で生活するのですが、自炊での生活がはじめてなので質問です。そこのゲストハウスが無料食材でパスタがある為、ほとんどパスタを作ることになりそうなんですが、1人の為、クリームパスタなどで、缶をあけた場合、ひと缶全...(2016/11/24)

犯罪、詐欺の法律
料理が出てくるまで遅くて待ちきれずに帰る
飲食店で、客が料理を注文して、料理が出てくるまで遅くて待ちきれず、金も払わずに途中で帰ってしまったら店から通報されたら詐欺か詐欺未遂で警察に立件とかされますか?取り合いますか。業務妨害では1回やそこらで立件はないと思いますが。(2016/11/23)

アジア
中華料理に合うお茶は?
中華料理に合うお茶を教えてください。(2016/11/22)

料理レシピ
付き合いたての彼氏に手料理を振舞うなら?
タイトル通りです。一人暮らしなのである程度自炊はしてますが難しいものはそんなに作れません。あと、彼氏は玉ねぎが嫌いで…私の得意料理はほとんど玉ねぎが入っています。何かオススメはありますか?(2016/11/22)

ニュース・時事問題
医療用大麻、料理用ワイン、カレー用豚肉っていい方
医療用大麻、料理用ワイン、カレー用豚肉 っていい方おかしいのですか?昨日、「医療用大麻」という言い方についてサンデー・ジャポンで西川史子さんが医療用大麻っていい方はおかしい、そんなもの無いみたいな感じで、なぜかそこにやたらとこだわっていました。少し前に...(2016/11/21)

素材・食材
出汁は濃ければ濃いほど料理が
美味しいですか?(2016/11/14)

栄養
訪問 料理支援
訪問介護をしています。生活支援が主ですので 家事がメインです。担当している利用者さんに料理支援が追加されますが その方は腎蔵、肝臓 持病があります。メニューを検索してみましたがどちらも塩分控えるのは共通点ですがそのような捉え方で良いのか疑問になりまして。私...(2016/11/11)

アンケート
牡蠣をお買い求めになったら、どんな料理を ?
牡蠣が美味しくなるシーズンとなりましたが、 殻のついた牡蠣を除いてお願いします。通常ですと、牡蠣フライかなと思います。今回は、その牡蠣フライを外していただいて(笑)みなさんのご家庭では、牡蠣を使ってどんな料理をしていますか ?お薦めがあれば教えて下さい。冷凍...(2016/11/10)

名産・特産品
【沖縄料理】沖縄料理の発酵食品の「豆腐よう」ってど
【沖縄料理】沖縄料理の発酵食品の「豆腐よう」ってどんな味なんですか?なぜ赤い色をしているんですか?(2016/11/09)

料理レシピ
職場の昼食時にに超簡単に作れる電子レンジ料理の本
職場までの往復で1日5時間要してしまい、お弁当が作れません。そこで今日から、職場の電子レンジでホットケーキミックスを使った蒸しパンを作り始めました。もしお菓子ではなく、料理が作れるならとても助かります。包丁とタッパー、少しの調味料のみで作れる電子レンジ料...(2016/11/08)

調理器具
IHクッキングヒーターの焦げ
使いなれないIHクッキングヒーターで餃子を焼きました。すると、プレートが焦げて茶色くなり、たわしでこすっても取れなくなりました。何とか取る方法は、ないでしょうか?(2016/11/07)

その他(料理・グルメ)
20歳 誕生日 料理
今月の19日で20歳になるのですが親と一緒に食事をしたいのでなにかおすすめの食べ物ってありますか?値段は気にしないで店で買って家に帰って料理しなくても食べれるものでお願いします(2016/11/07)

アンケート
かにかま使って、どんな料理を作られますか ?
これも色々と浮ぶと思いますが、この「かにかま」買ってきて、どんな料理を作られますか ?お薦めの一品を教えて下さい。かにかま天津飯http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1090001235/(2016/11/05)

料理レシピ
カレー以外の誕生日料理
近い内に母の誕生日で料理をつくってやりたいのですが、誕生日料理と言ってもカレーくらいしか思い浮かばず、母も私も米を控えたほうがいい体質のためできればカレーは避けて別の料理にしたいです。米を使わなくて、1品で、いかにも誕生日祝ってます的な雰囲気があって、さ...(2016/11/05)

英語
【英語】英語圏の人にとってコース料理を注文するとき
【英語】英語圏の人にとってコース料理を注文するときに「Aコース」、「Bコース」、「Cコース」と提供すると機嫌が悪くなるのでしょうか?Bコースって悪いイメージを与えますか?あとAコースが1番高くて、Cコースが安い?それともAコースが1番安くて、Cコースになるほど高...(2016/11/03)

料理レシピ
加熱用牡蠣で簡単な料理
最近よく行く店でけっこう大ぶりの「加熱用牡蠣(むき身)」と書いてある牡蠣が売ってるので、これを使って料理をしたいんですが、独身一人暮らしで、鍋にするしかレパートリーがありません。キムチが苦手なのでコンソメ味の鍋にしたり白だしで簡単和風鍋しかやってません...(2016/11/03)

その他(趣味)
クッキングパパの荒岩一味の誕生日は?
クッキングパパの荒岩一味の誕生日はいつですか?コミック94巻、きのこのカニアンかけの回で、11月のカレンダーを見て、荒岩一味の誕生日を思い出す、というシーンがありましたが、肝心の誕生日がはっきり分からないです。調べても、出てこないのですが、ご存知の方いらっ...(2016/11/02)

料理レシピ
濁り酒がたくさん余ってるのですが料理に使えますか?
煮物などの料理酒に代用できますか?(2016/11/02)

料理レシピ
一人暮らし用のおせち料理を通販で取り寄せ
今年から一人暮らしなのですが、2017年の元旦のおせちをどうしようか迷っています。(帰省せず一人元旦です)一人暮らしの方はおせちの準備などどうされていますか?(2016/11/02)

ダイエット・食事食品
ダイエットにサイリウム(オオバコ)を料理に
疑問に思いご質問させていただきます。サイリウムって水分で30倍?に膨れ上がりますよね?粉として胃にいれた場合は胃の中で膨れるのもわかるのですが、例えば、サイリウムのわらび餅やサイリウム入りのお好み焼きなどを食べた場合、胃の中でさらに膨れるのでしょうか?調理...(2016/11/01)

レストラン・ファミレス
コース料理と単品料理
アンケートになりますコース料理も単品料理もある一般的なレストランをイメージして下さいコース料理のある意味1.新規客に自信のある料理特徴のある料理を食べて欲しい(言わばお客さんの為)2.単品一つや二つで帰られるより客単価が上がる(言わばお店の為)3.その他コー...(2016/11/01)

料理レシピ
「白だし」ってどういう料理に合うのでしょうか?
おひたしとかですか?(2016/10/28)

素材・食材
【料理・寿司】タコの刺身は波切りするそうですが、波
【料理・寿司】タコの刺身は波切りするそうですが、波を入れるのは吸盤のところですか?それとも吸盤と吸盤の間のところで波切りしますか?私が思うに吸盤の厚みが膨らんでいるところで波を入れることが波切りだと思うんですが、超有名な寿司店名前は伏せます銀座・・・の...(2016/10/28)

料理レシピ
エスニック系の料理と言うのは
タイ料理って事ですか?(2016/10/25)

アンケート
おせち料理はご家庭で作られますか ?
この時期で既に予約も始まっているかと思いますが。みなさんのご家庭では奥様やお母様が作られているのでしょうか ?それとも食べたいと思っているものだけをお買い求めなのでしょうか ?我が家は必要以上食べない事もあり作るのはわずかで、特に作るのが面倒だなと思うもの...(2016/10/24)

国内旅行(全国)
箱根で囲炉裏料理の宿
箱根湯本?箱根強羅間で囲炉裏を使って夕食がいただける宿はありますでしょうか?ご存知の方いらっしゃいましたら、よろしくお願いいたします。(2016/10/19)

アンケート
水溶き片栗粉を作って、何の料理に使われますか ?
料理をいつもしている方は簡単にすぐ浮ぶかも知れないのですがこの「水溶き片栗粉」を何の料理の時に使いますか ?中華料理(天津飯)や固焼きそばに使って、一度試しただけで詳しくは知らないので。簡単でお薦めの料理があれば教えて下さい。http://recipe.rakuten.co.jp/wor...(2016/10/16)

電気・ガス・水道
IHクッキングヒーターとカセットコンロ
今度借りた1ルームマンションはIHクッキングヒーターなので、効率は悪いかもしれませんが、カセットコンロを使おうかと考えています。IHクッキングヒーターの電源をオフにすれば、その上にカセットコンロを乗せても大丈夫だとネットに書き込みがあったのですが、そのとお...(2016/10/13)

料理レシピ
茄子を灰汁抜きせず料理に使った場合
味って変わりますか?「このナスは灰汁抜きしてないな」と食べてわかりますか?(2016/10/11)

中国語
【中華料理と中国料理の違いって何ですか?】
【中華料理と中国料理の違いって何ですか?】あと、中国料理と中華料理の違いが分かっていませんが、四川料理や上海料理や北京料理とか細分化されていて、中国人はこの料理は四川料理や!とかみんな分かるのはなぜですか?何で見分けているんですか?ちなみに、味ではなく...(2016/10/11)

食器・キッチン用品
【料理グッズ】家庭でお肉を薄く切りたい。
【料理グッズ】家庭でお肉を薄く切りたい。どうすればステーキ肉を買って来て、ブロック肉をしゃぶしゃぶの肉のように家庭でスライス出来ますか?さすがに包丁じゃ無理ですよね?お肉用のキャベツの千切りみたいなスライサーとかあるんですか?(2016/10/10)

外国語
【ブラジル料理】ブラジルのパンのボンデケージョって
【ブラジル料理】ブラジルのパンのボンデケージョってどういう時に食べるパンですか?朝食にこのパンだけ食べるとは思えない食感と味なんで、何かの料理と一緒に食べるパン。夕飯のパンみたいに思えますがどうなんでしょう?(2016/10/09)

恋愛相談
同棲中の彼氏の料理が雑すぎる
年齢は20代前半。結婚前提で今年から同棲を始めました。共働きなので家事を分担しているのですが、彼氏の料理が雑すぎて困っています。最初はチャーハンや焼きそばなど、まだ手の込んだものを作ってくれていました。しかし最近は、「鶏肉を市販のサイダーで煮込んだサイダ...(2016/10/08)

掃除・洗濯・家事全般
料理以外の家事、いつしていますか
父と二人暮らしの独身女性です。フルタイムの平日5日勤務で、ドアツードアで通勤時間1時間弱です。ただ、ほぼ毎日帰りにスーパーで買い物をして帰るので、実際には自宅着が、18時30分すぎ?19時、遅くなると19時30分になる事もたまにあります。朝の自宅発は7時30分すぎで...(2016/10/05)

アジア
中華料理で有名な料理を教えてください。
中華料理で有名な料理を教えてください。何処の地方の料理か分かれば、教えてもらえるとありがたいです。(2016/10/03)

海外旅行(全般)
中華料理はおいしいのでしょうか?
世界中、何処に行っても中華料理店だらけだと思うのですが、中華料理は本当にそんなにおいしいのでしょうか?(2016/10/03)

アンケート
みなさんが食べたくなる「ピリ辛料理」は ?
これも沢山浮ぶと思いますが、さて、みなさんが日頃「ピリ辛料理」を食べたいと思った時にどんな一品を作られているのでしょうか ? 個人的にエビチリソースが好きなので時々作っています。また、豆板醤を使ってとか色々とあるのではないでしょうか。http://recipe.kirin.c...(2016/10/02)

料理レシピ
この鶏料理を知りませんか?
韓国映画『観相師』の劇中、主演のソン・ガンホさんらが食べていた鶏料理は何という料理でしょうか?またレシピなど分かりましたら教えて下さい。いろいろと調べてはみたのですが、分かりませんでした。宜しくお願いします。(2016/10/02)

アンケート
中華料理で一番好きなメニュー
皆さんが中華料理で一番好きなメニューを教えてください。家で作るのもアリ、お店でしか食べられないのもアリです。ちなみに私は麻婆豆腐です。とてもおいしい四川料理のお店と運命的な出会いをしてしまいましたー。これが部屋探しなら即契約、男性なら即結婚・・・たとえ...(2016/09/30)

料理レシピ
【駄菓子を使って料理を作ってください】
【駄菓子を使って料理を作ってください】あなたなら何の駄菓子を使って何の料理を作りますか?(2016/09/30)

オセアニア
オーストラリアのレストランでの料理の量について
10月に夫婦でオーストラリア旅行(メルボルン・シドニー)を予定しています。食事は現地についてから適当に…を基本に考えていますが、1回だけメルボルンのステーキハウスでオージービーフのディナーを楽しもうかと思っています。前菜→メイン(ステーキ)+サラダ+サイドメ...(2016/09/29)

料理レシピ
料理の基本 の本
みなさま、こんにちは。過日、料理が上手になるコツ と題して質問させていただきました。みなさまからのアドバイスを見た結果、基本から学びたい覚えたほうがいいということに気づきました。主に和風の煮物などの味付けを重点に重点にした本がいいですね。長年料理をして...(2016/09/28)

アンケート
皆さんのイメージする「手抜き料理」の、手抜きとは?
よく、手抜き料理と言いますね。言うまでもなく、調理で手を抜いた料理のことだと思いますが、一体なにが「手抜き」だと思いますか?どんな料理が手抜きだと思いますか?例えば・・・・使うべき食材の量や種類が少ない。・使うべき食材のグレード(値段)が安い。・味付け...(2016/09/28)



多くの予想を裏切り、第45代アメリカ合衆国大統領選挙に勝利。貿易に関しては明らかに保護主義的になり、海外人材の活用も難しくなる見込みであり、特にグローバル企業にとっては逆風となるかもしれない。

携帯機としても据え置き機としても使える、任天堂の最新ゲーム機。本体+ディスプレイ、分解可能なコントローラ、テレビに接続するためのドックといった構成で、特に携帯機としての複数人プレイの幅が広くなる印象だ。

アベノミクスの中でも大きなテーマとされている働き方改革と労働生産性の向上。その実現のためには人工知能等も含むITの活用も重要であり、IT業界では自ら率先して新たな取り組みを行う企業も増えてきている。