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「料理」最新質問一覧

質問!料理・グルメ→ITmediaのQ&Aサイト「質問!ITmedia」で料理・グルメ関連の質問をチェック

料理レシピ
家庭料理の愛称について。
質問失礼します。我が家では昔から、くちゅくちゅという愛称の卵調理しそれを白米に乗せた食べ物があります。また友人宅ではちゃーちゃーご飯と言ってチャーハンのコーンバージョンがあります。皆様の家庭でもこの様に、何か愛称というか、家族ご飯はありますか??(2016/08/24)

伝統文化・行事
お盆中の精進料理について
嫁いだ家でのことなのですが、お盆中(8/13の夕方?8/15の夜)は殺生してはいけないので、お肉や魚は食べれません。ですが、2本足の鶏肉は食べてもいいことになっています。理解ができず義両親に聞いてみたのですが「理由は分からないけど、そういう決まりだ」とのことです。...(2016/08/22)

動画配信
おすすめの料理動画を教えてくださいお(^ ω ^)
お料理のレシピを紹介している動画は多いですが、皆さんのおすすめを教えてくださいませお(^ ω ^)skyhigh555が好きなのはcookingwithdogさん(有名ですねお)と、papadesuyo777さんですお(^ ω ^)(2016/08/21)

中国語
【中国料理とかつお節】中国でかつお節が作られていま
【中国料理とかつお節】中国でかつお節が作られていますが中華料理にかつお節って使うんですか?中華料理と中国料理の違いは何ですか?(2016/08/21)

アンケート
グリーンアスパラ使って、どんな料理していますか ?
色んな料理で使われていると思いますが、みなさんのお薦めってありますか ?勿論そのまま茹でて、それにマヨネーズって方もいますし(ちなみに、私ですが(笑))http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/corner/yasai/asupara(2016/08/21)

アンケート
オクラを使ってどんな料理していますか ?
今回何気なく調べる中で、オクラを使ってこんな料理しているんだと。私なんか、茹でたオクラを輪切りにして納豆に混ぜて食べた位です。http://matome.naver.jp/odai/2137643932156863101さて、ここで質問です。みなさんのご家庭では、このオクラを使ってどんな料理をしてい...(2016/08/19)

アンケート
料理を食べて、思わず微笑んじゃった経験
家の料理でも外食でも、彼氏や彼女の手作り料理でも何でも結構です。その料理を食べて、思わず微笑んじゃった、あるいは笑ってしまった経験はありますか?どういう理由でそうなりましたか?(2016/08/19)

素材・食材
【日本料理には「洗い」という調理方法がありましたが
【日本料理には「洗い」という調理方法がありましたが現在はあまり洗いという料理は出ません】刺身は刺身で出ます。なぜ洗いの刺身は出なくなったのでしょう?お店でも家庭料理でも洗いの刺身は食べないですよね。(2016/08/15)

素材・食材
料理 夏の大根 ゆでても柔らかくならない場合は?
旬ではないことは承知の上です。夏場は滅多に大根を買いませんが、昨日、岡山県産の大根を買いました。おいしいものを遠別するための目利きとして、畑の土の硬さ具合がわかるので(砂地まではいかない、砂地に近い土が良い為)、アバタのようなポチポチがなるべくまっすぐ...(2016/08/08)

素材・食材
米はあるけど、料理を作る気もないし、おかずを買いに
米はあるけど、料理を作る気もないし、おかずを買いに行くのもめんどくさい。そんな時に冷蔵庫などに常備していると便利なご飯に合う食品、食材はありますか?(2016/08/07)

英語
料理のメニュー名を英語にしたいのですが
飲食店のメニューについてお知恵を拝借させて下さい。メニューに英語の表記も付けたいのですが、オーブン料理を英語でなんと書けばいいでしょうか?グリルではなくピザやじゃがいも料理等、オーブンで焼き上げたもののカテゴリとしての表記の仕方がわかりません。翻訳サイ...(2016/08/07)

その他(料理・グルメ)
給料日前の金欠状態のとき食べる料理と言えば
なんでしょう?外食時と自宅でと別々にお答えください。弁当は無しとします。一人住まいの想定で、お一人様一品ずつでお願いします。(2016/08/05)

素材・食材
沖縄県のお客様 おもてなし料理
沖縄の方が、関東圏に来られ我が家に泊まります。どのような料理が良いのでしょうか?私自身は沖縄に行った事はないのですが、時々野菜が送られてくるので野菜は豊富なのと牛肉より豚肉を食する文化と聞いた事があるぐらいなので。寿司や中華料理とかが良いのか、困ってい...(2016/08/04)

関東
横浜中華街 コース料理
今度の土日に横浜に彼女とデートしにいきます。 せっかくだから高くても美味しいものを食べたいとのことで、鵬天閣新館で¥6,000のコースを頼みましたが…基本テイクアウト前提のお店のようでコース料理の口コミが無いので不安です。 値段の割には店内が騒がしそうだな…と...(2016/08/03)

アンケート
シーチキン使って、どんな料理していますか ?
シーチキンを時々買ってきて、野菜サラダに加えたりしていますが。さて、みなさんのご家庭では、どんな料理に使っていますか ?http://cookpad.com/pr/tieup/index/953(2016/07/29)

料理レシピ
料理できない男が1人暮らしで覚えておく料理
30目前の男です。転職を機に会社の寮を出て一般のアパートで人生初の一人暮らしを本日より始めました。大変恥ずかしながら、料理は壊滅的にわかりません。新居にはまだ冷蔵庫も包丁も塩も砂糖もありませんというレベルです。冷蔵庫は明日注文してきます。さて、4日後の来月...(2016/07/28)

アンケート
料理
うまくなる方法ありませんか(2016/07/25)

アンケート
暑い夏に、ピリ辛料理で一品作ってと言われたら ?
毎日猛暑で本当に疲れが溜まりますね。さて、こんな暑い夏なので、ちょっとピリ辛料理をと思った時にみなさんのご家庭ではどんな一品を作られますか ?http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1970004045/(2016/07/24)

料理レシピ
【今まで食べて「これは美味い」と唸った料理って何が
【今まで食べて「これは美味い」と唸った料理って何がありますか?】私はカツ丼。これは多分、砂糖が大量に入っていて美味しく感じたけど毎日食べたら死ぬ系のお店の甘いカツ丼に衝撃を受けた。あとデパートの地下で売っていた出し巻き卵専門店の出し巻き卵。店名を覚えて...(2016/07/23)

アンケート
茄子を使った料理でお薦めありますか ?
焼き茄子・マーボー茄子は除いて簡単に出来て美味しいと思っている茄子を使って一品をみなさんのご家庭ではどんなのを作られていますか ?個人的には、茄子の煮浸しは好きで時々自分でも作っています。http://matome.naver.jp/odai/2144472662836260801(2016/07/22)

レストラン・ファミレス
日本人の友人とインド料理屋で、
日本人の友人とインド料理屋で、ナンを手では無く、ナイフ、スプーン、フォークを駆使して、食べていたらば 礼儀作法に拘りが強くて融通が利かない友人が、ナンは手で食べなくではいけないと言い出したのだが、ナンが例え手で食べようがナイフや箸や、足の指や足裏、もしく...(2016/07/17)

アンケート
ポン酢を使った料理
で貴方が好きなものを教えてください。私はゆでた手羽先を刻みしょうがとポン酢につけて一日置いたものが好きです。食べるときに唐辛子をかけます。(2016/07/16)

料理レシピ
クッキングの番組の調理師さんって
クッキングの番組でててくる調理師さんって結構上から目線的な言い方で、更に納得させようしてるのですが、なんでですか??特に、おかずのクッキングの土井善晴先生は個人的に苦手です。(2016/07/16)

料理レシピ
栄養の偏らない料理を教えてください。
栄養の偏らない料理をしたいと思っています。4月から一人暮らしを始めたのですが、野菜炒めやコンビニのカットされたサラダ、インスタントのお味噌汁と冷凍ご飯などが中心になっています。あまりレシピを知らないというのもありますが、栄養が偏ってしまうのは避けたいで...(2016/07/07)

料理レシピ
料理時に
1人 くらしの男性です。料理時にちゃわんとか鍋をあらいます。料理ができたらたべるとなにもしたくなくなります。水につけておいて次の4にち後くらいにまた外食にあきてりょうりして皿とかなべをあらい使用したらまた水を張っておいときます。次の時すこしぬるぬるします...(2016/07/06)

アンケート
暑い夏を乗り切るスタミナ料理は何を作っていますか
もう異常に暑くなって来ましたね。さて、この猛暑といえるこの時期、体力も落ちたりすると思います。そんな時みなさんのご家庭で、少しでもスタミナのつく料理を作っているかも。どんな料理を作っていらっしゃいますか ?なすと豚肉のキムチ炒めhttp://cookpad.com/recipe/3...(2016/07/05)

料理レシピ
今日のテレビの料理番組でカルビ丼
今日のテレビの料理番組で、カルビ丼の調理方法を教えていただいた番組はご存知でしょうか?(2016/06/28)

コンサルティング
お料理教室を開きたい。
休みの日等利用して、得意なお料理教室を趣味程度に出来たらいいなぁと考えています。町のお料理教室程度でいいので、仲のいい有人数人と、ご近所に住んでいる主婦層を集められたらいいかなと思っています。・自宅は利用不可なので、そういった事が出来る場所がどこかにな...(2016/06/25)

アンケート
オオバを何の料理に使っていますか ?
ソーメンの薬味に使ったり天ぷらにしたりしますよね。また、回転寿司などで、イカの握り寿司にも使われていて。勿論苦手な方もいると思いますが・・・。さて、みなさんのご家庭では、オオバを何の料理に使われていますか ?http://mery.jp/22524(2016/06/19)

料理レシピ
手間をあまりかけずに作れる料理を教えてください。
手間をあまりかけずに作れる料理を教えてください。大人5人家族です。料理はあまり得意ではないです。いつも支度に手間取り、1時間以上かかってしまいます時間をかけずに出来て、美味しいといわれる料理レシピで家族に喜ばれたいです、お願いします。(2016/06/17)

料理レシピ
料理に合うジャムの使い方
パンとヨーグルトとクラッカー以外に料理に合うジャムの使い方はありますか?(2016/06/15)

掃除・洗濯・家事全般
料理する家の方がしない家よりゴキブリが出る率が
ワンルームアパートに住んでいます。料理する家の方がしない家よりゴキブリが出る率が高いですか?料理しようが惣菜を買って部屋で食べれば同じですか?(2016/06/13)

アジア
中華圏で中華料理がおいしいのは何処?
中華圏(中国、香港、マカオ、台湾)で中華料理がおいしいのは何処でしょうか?(2016/06/11)

海外旅行(全般)
中国人は普段は中華料理しか食べない?
中国人などの中華圏の人は普段は中華料理しか食べないのでしょうか?(2016/06/11)

アンケート
海鮮料理と食中毒
夏には海鮮料理を食べるのが怖いですか?実際に食中毒にあったことはありますか?(2016/06/09)

アンケート
ビールなど、炭酸系ドリンクに合う料理
梅雨が終わればいよいよ夏・・・って、気が早いですが・・・。暑くなると、ビールなど、炭酸系ドリンクがおいしいですよね!炭酸の入ったドリンク+おつまみで何か食べたい料理はありますか?私は、ビールとから揚げ!です。あ、でもポテトフライも捨てがたいかな・・。(2016/06/09)

その他(健康)
すっぽん料理の効果
今度、すっぽん料理を食べに行こうと思っています。滋養があると噂に聞きますが、食されたことのある方、食後、翌日など「体中に力がみなぎる!」みたいなことはありましたでしょうか?(2016/06/09)

その他(料理・グルメ)
料理 盛り付け
盛り付けはどうやるときれいに盛り付けられますか。男一人暮らしです。皿は黒い大皿、丸い皿、深めの皿、全部iittalaというところのでそろえてます。人の画像みても同じように盛り付けられないんです。皿を増やすことなく、きれいに見えるように盛り付けるにはどうしたらい...(2016/06/05)

料理レシピ
家デートで、電磁調理器を使って簡単に作る料理
彼女と家デートする際、自宅の台所が狭いのと、一緒に作ってる感じを味わいたいので、食材を台所で切って、電磁調理器をリビングにおいて鍋で作る料理を作りたいと思っています。そういった料理で、簡単に作れるものってなんでしょう?ちなみに、この前は電磁調理器でチー...(2016/06/02)

アジア
日本の中華料理は台湾料理だとされている訳
日本の中華料理は台湾料理だとされていることが多いのは何故なのでしょうか?台湾のみならず、中国、中華圏の各地から色々な料理が入ってきているようですが。(2016/05/31)

料理レシピ
おもてなし料理
30日の夜に、我が家でちょっとした集まりがあります。隣近所の50?70代ほどの男性ばかり8?10人程集まり、お酒を飲みます。皆さん自宅で簡単に夕食を済ませてみえますが、お料理も用意します。忙しい時はオードブルを買ってきて出していますが、今回は時間があるの...(2016/05/29)

レストラン・ファミレス
池袋丸井の近くににあったビストロ料理店を探してます
池袋丸井の近くににあったビストロ料理店を探してます。20年位前くらいに通ってたお店です。とても美味しかったので何回か通ってたんですが遠くへ引越して行けなくなりました。 また行きたくなったので探してますが、店の名前など忘れてしまいました。 丸井の近くにあり、...(2016/05/28)

料理レシピ
大豆料理のレシピを教えてください
甘辛炒り大豆http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760001886/を作ってみたのですが、ものすごくおいしかった!!今度は砂糖をかなり少なくして作りたいのですが、砂糖の代わりに入れておいしいものってなんでしょう??わかめとかひじきとかこんにゃくとか他の食材なしで...(2016/05/27)

夫婦・家族
料理をしない妻
妻は産後です。母乳を与えていますが、それが疲れるらしくて料理をしません。休日のお昼でも「ごはんどうする?」と聞くと「わたしはいいわ・・・」と言います。旦那のものを作ろうという気持ちがありません。授乳中ってそんなに大変なのでしょうか?!サボっているように...(2016/05/26)

アジア
中華圏の人は男の人でも料理を作るのでしょうか?
中華圏の人は男の人でも料理を作るのでしょうか?(2016/05/24)

料理レシピ
西洋料理の香辛料って唐辛子?
西洋料理の香辛料って何ですか?まさか唐辛子ですか?香辛料を用いた加熱料理が中心の料理とテキストにあるのですが、香辛料が何か分かりません。(2016/05/24)

食べ歩き(全国)
おいしい魚料理が食べられるお店(新宿)を教えて。
新宿(できれば西口)あたりで、魚料理がおいしい、できれば感じのよいお店を紹介してください。予算は夜で料理だけで6,000円(ひとり)くらいです。宜しくお願いいたします。(2016/05/23)

料理レシピ
料理用語で「生解凍」とはどういう意味でしょうか?
凍らせた生物を解凍する事ですか?(2016/05/22)

アンケート
すしのこを使って作れる料理
添付画像のような「すしのこ」を使って、材料が少なく、手軽で簡単に作れる料理などは有りますか?簡単なレシピなどを含めて教えて頂けばありがたいです。それでは回答、よろしくお願いします。(2016/05/21)

レストラン・ファミレス
イタリアンとかヨーロッパのスープ料理について教えて
ヨーロッパとか行った事がないので、行って知ってる方教えてください。イタリア料理でもフランス料理でもパスタなどを使ったスープ料理は沢山あると思います。レストランでそういう料理を頼んだ際に日本人のラーメンや蕎麦のように99%の客がスープを飲み干さない国や料理...(2016/05/21)



7月6日に米国等で、遅れて22日に日本でも配信を開始したスマホ向け位置情報ゲーム。街でスマホを持つ人がすべてポケモンGOプレイヤーに見えてしまうくらいの大ブームとなっているが、この盛り上がりがどれだけ継続するのか、この次に来る動きにも注目したい。

Oculus Riftに続く形で各社から次々と発表されたVRゴーグル。まだマニア向けという印象だが、ゲーム用途を中心に実用段階に進んでおり、決定打になるようなコンテンツが出てくれば、一気に普及が進む可能性もある。

ソフトバンクが買収を発表した半導体企業。既にスマホ市場では圧倒的なリーダーだが、今後IoTの時代が到来することで、ネットにつながるデバイスが爆発的に増加することが予測されており、そこでもスマホ同様のシェアを押さえられるのなら、確かにその成長性には期待が持てる。