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» 2019年10月12日 10時18分 公開

サンマ不漁で定食チェーン悲鳴! 大戸屋、やよい軒は販売なし (2/2)

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 通年でサンマを使ったメニューを提供する「まいどおおきに食堂」の運営会社フジオフードシステムの商品部も「影響は受けている。不漁が続いた場合、どうなるかは正直分からない」と明かす。こちらも安定した供給が難しいようだ。

 一方、「ザめしや」を運営するライフフーズ総務部は、「旬ものではなく冷凍を使用して対応している」と回答し、10月下旬までの販売を予定している。

 プレナスが運営する「やよい軒」では今季、サンマのメニューを販売していない。同社運営の弁当店「Hotto Motto(ほっともっと)」では期間限定商品としてサンマのメニューを販売している。

 今年は旬のサンマを安く食べるのは難しそうだ。

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