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俳優ヒュー・ジャックマン専属料理人の「上質情シスめし」 鯖缶と玉ねぎのポテトサラダ:コンビニ食に“ちょい足し”でヘルシーに
忙しい毎日を送っている情シスの皆さんのために、俳優ヒュー・ジャックマンの料理人を務めた副島モウさんが、コンビニで調達できる食材を使ったヘルシーレシピを考案。カンタンでおいしいメニューをご賞味あれ。
この連載は
忙しくてコンビニ食ばかりの毎日を送っている皆さんのために、俳優ヒュー・ジャックマンの専属料理人を務めた副島モウさんがレシピを考案。コンビニ食材にちょい足しするだけでできる、カンタンでおいしいご飯を味わってみませんか。
鯖缶と玉ねぎのポテトサラダ
材料
- 玉ねぎ 1/2個
- 鯖(水煮) 1缶
- ポテトサラダ(120gグラム入り) 2袋
- サラダミックス(レタス) 1/2袋
- レモン 1/2個
- パセリ(飾り用) 適宜
作り方
シェフからひとこと
火を全く使わないでできるボリューム満点なサラダ。レモンをたっぷり絞ることによって、味が薄いと感じることがありません。
現代人に不足しがちな魚を簡単に食べることができ、生の玉ねぎをたくさん取ることもできるのがポイント。鯖に含まれるEPAでダブルで血液サラサラ効果が期待できます。
鯖には体にこもった熱を収める効能もあるので、ちょっと暑さが残る日にもぴったり。少し量が多くできるので、余ったらパンにのせて食べてもおいしくいただけます。
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