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「レシピ」最新質問一覧

質問!料理レシピ→ITmediaのQ&Aサイト「質問!ITmedia」で料理レシピ関連の質問をチェック

料理レシピ
俺が本当の時短レシピを教えてやる!!
俺が本当の時短レシピを教えてやる!!時短料理ってただの手抜き料理になってませんか?豚の生姜焼きとかただ醤油ベースのソースで焼くだけでしょ。で、添え物に千切りキャベツにスライストマトって。これ時短レシピじゃなくて手抜き料理って男の人はすぐに分かるよ。コロ...(2017/06/29)

料理レシピ
このレシピを教えてください。
材料  ・鶏肉  ・キャベツ 2分の1個  ・薄口しょうゆ  35cc  ・とりのダシ    600cc  ・油揚げ     1枚 上記の材料のみのメモしかなく、レシピを探しています。このレシピにお心当たりのある方がいらっしゃいましたら、詳細を教えてください...(2017/06/21)

料理レシピ
小さな枇杷レシピ
アドバイスお願いします。知人にピンポン玉程の枇杷をもらいました、皮をむいて食べるにはちいさいので、他に加工方法がありましたら教えてください。今あるのは50個ほどです。宜しくお願いします。(2017/06/19)

料理レシピ
鶏キャベツ鍋のレシピを探しています。
材料 ・鶏肉 ・キャベツ 2分の1個 ・薄口しょうゆ  35cc ・とりのダシ    600cc ・油揚げ     1枚上記の材料のみのメモしかなく、レシピを探しています。このレシピに心当たりのある方がいらっしゃいましたら、詳細を教えてください。よろし...(2017/06/14)

料理レシピ
このレシピの本の詳細を教えてください
このレシピが何の本の一部か、お分かりになる方がいらっしゃいましたら、本のタイトルなどの詳細を教えてください。よろしくお願い致します。(2017/06/13)

料理レシピ
新たまねぎ サラダ以外のレシピ
新たまねぎを使って、オニオンスライスなど基本的にサラダにすることが多いです。が、毎度レタスにあえたり、トマトにあわたりとワンパターンです。サラダ以外に新たまねぎおいしい食べ方があったら教えてください。(2017/05/24)

スイーツ
製菓レシピのオレンジの大きさ
オレンジの皮を使うレシピでよく「オレンジの皮 x個分」という表現が出てくるのですがオレンジって、種類によって直径が全然違いますよね?これって一般的には、どの程度のサイズのオレンジを想定しているのでしょうか?(2017/05/22)

料理レシピ
角食パン レシピ
角食パンのレシピを見ると(1)水(ぬるま湯)だけで作るもの(2)牛乳だけで作るもの(3)水と牛乳を半々入れて作るものがありますが、それぞれ出来上がりにどういう違いが出るのでしょうか?詳しい方教えてくださいまた、砂糖の代わりにオリゴ糖や蜂蜜でもちゃんと発酵できます...(2017/02/03)

素材・食材
なぜ調味料は大匙でレシピには表示されるの?
私はいつも電子スケールで計ってるので水200gに対してなら酢や醤油もグラムで表示してくれた方が助かります。(2017/02/02)

栄養
乾燥肌にきくレシピ
乾燥肌にきくレシピを教えてください!できれば簡単にできるものだと嬉しいです。(2017/01/30)

料理レシピ
味の素(化学調味料)を使用している市販のレシピ本
子供の頃にみた家庭料のレシピ本は、味の素(化学調味料)をバンバン使っていた記憶があります。最近、書店でレシピ本をいくつか見たのですが、味の素を使用している本はありませんでした。味の素のサイトにはレシピがあるようですが、書籍化はされていないようです。今で...(2017/01/29)

料理レシピ
30秒でできる時短レシピを教えてください
なんでもいいです、とにかく30秒以内だと助かります。(2017/01/27)

その他(健康)
逆流性食道炎 レシピ
逆流性食道炎治療中で、今は消化のいい胃に優しい食事をしているのですが、たまにはお菓子を食べたくなってしまいますそこで手作りできるのがあれば作ろうと思ってましたが、甘味料は白砂糖よりは蜂蜜やてんさい糖、ブドウ糖とかの方がいいでしょうか?量を気をつければ神...(2017/01/26)

スイーツ
チョコ作りのレシピに
チョコ作りのレシピに「ボウルに生クリームを入れ80度の湯戦にかけます。生クリームが温まったらチョコれーをと入れます」と書いてあるのですが生クリームが温まったかどうかはどうやって知ればいいのでしょうか?生クリームに温度計を突っ込めば良いのでしょうか?その...(2017/01/23)

料理レシピ
雑誌に掲載されたレシピ ばくだん丼?
去年、雑誌(arだったと思いますが、不確かです)に掲載された、ばくだん丼のレシピをご存知の方がいたら教えて頂きたいです。納豆、刺身、塩辛などが乗っていて、海苔で巻いても美味しい…みたいなレシピです。あと覚えているのは、卵やきゅうりも乗っていたような気がしま...(2017/01/22)

栄養
肝臓に優しく美味しいレシピについて
母が乳がんです。今年肝臓に転移していることが分かりました。状態は非常に悪く、手術はできません。医者には、肝臓の機能がほとんど失われた非代償期です、といわれました。そのため、薬などは一切やめ、現在は食物繊維のシロップとアミノ酸の点滴だけを行っている状態で...(2016/12/13)

料理レシピ
レシピ通りにしかできません
実家暮らしの料理初心者です。カレーのような簡単なものなら作れますが、あとはレシピ通りでないと作れません。最近自分の弁当は作るようになりましたが、レシピを見て食材を買うので高くつきます。(以前は胃が悪かったため、毎日おかゆでした。)今は実家暮らしで私のた...(2016/12/09)

アンケート
節約レシピはございますか?
飲食関係のお仕事してますがお店と食材販売の二本立てで、昨年急速冷凍機を導入以来廃棄率0%を目指しています。今年はお野菜もお高いし、夏の間豚肉よりお安かった輸入牛バラ肉も20%も値上がりしてます。中国が輸入国になったので、中々お安くなる要因は無いようです。お米...(2016/12/05)

その他(プログラミング)
レシピ
プログラミング用語での「レシピ」とはどういう意味ですか?サンプルコードという事でしょうか?(2016/11/13)

スイーツ
ゼリエース オレンジ味のレシピ 
嫁が以前食べた事があって、非常においしかったと言っているのですが、しかしもう製造されてないみたいです。なるべく近づけたものをこっそり作って喜ばせよーかと思っているのですが、私は食べた事がなくどんな味なのか全く分かりません。食べた事ある方、こういう風に作...(2016/11/12)

手芸
子供用編み機のレシピ
TAKARAの子供用編み機「編み物教室no301144-6」の使い方が分かりません25年程前に子供に買ったのですが使い方の冊子を無くしたので機械だけ有りましてそろそろ寒くなってくるので簡単なマフラーや小物類を編みたいと思うのですが使い方が全く分かりません。製品の箱に書か...(2016/10/15)

料理レシピ
レシピ記載の調味料分量
みなさま、こんにちは?レシピを見ながら、料理を作る際、例えば4人分作る時に、レシピに2人分の分量で書かれている場合、調味料も出汁も倍にすればいいのでしょうか?でなければどのように考えればいいでしょうか?プロの方などはどうなさっているのでしょうか?(2016/10/13)

料理レシピ
冷凍明太子のレシピ
二か月前にもらった明太子を冷凍してあります。バラなのでそのまま冷凍してあります。まず二か月前のは食べられるでしょうか?また、その明太子を火を通して食べたいのですが、お勧めのレシピを教えて下さい。(2016/10/13)

素材・食材
キューピーのレシピ
キューピーのレシピの《豚肉とキャベツのマスタード煮》を作ってみようかと思うんですが、ディジョンマスタードを使うと書いてあります。普通の粒マスタードじゃ出来ないでしょうか?(2016/10/09)

料理レシピ
みょうがのレシピ
家でみょうがが30個くらい採れました。蕎麦やうどん、豆腐の薬味やドレッシングに使用しましたが、その他に使い道が見つからなくて余っています。実際に作ってみておいしかったレシピやおすすめのレシピはありますか?みょうがを使ったレシピがあれば教えてください!(2016/10/03)

料理レシピ
炊き込みご飯のレシピ
2合炊き用の土鍋で炊き込みご飯を炊きたいのでお米1.5合用の 調味料の分量と お勧めのレシピを教えていただけますか(2016/09/29)

Word(ワード)
写真サイズのレシピ集を作ろうと
写真サイズのレシピ集を作ろうと考えています。A4サイズの紙にExcelでレシピを書いたものを写真サイズのアルバムの表に入れて裏に写真を入れたいです。A4サイズに4枚ほど切り取り線を入れて印刷したいのですが、例えば10cm×18cmで印刷したいとして、Excel内でどうやって範...(2016/09/27)

料理レシピ
鴨肉のローストに合う副菜レシピ
冷蔵で鴨肉のローストをいただきました。(真空パックになっていて、切ったら調理せずにそのまま食べられるものです)賞味期限が明後日までなので、急いで食べないとなのですが、普段食べ慣れていないおしゃれな食材のため、合う副菜が思いつきません^^;家で作れるレベ...(2016/09/05)

料理レシピ
アムウェイレシピを家にある鍋などで作りたい
最近アムウェイのお料理教室に誘われていってきました。ものすごく楽しかったです。他のお料理教室で例えばすごく凝ったものを習っても実際家ではつくらないことが多いのですが、材料費も安くて手軽に簡単なメニューを教えてもらってうれしかったです。インターネットでア...(2016/09/01)

料理レシピ
手軽なおすすめレシピ教えてください
すごく面倒くさがり屋で、野菜採らなきゃなー。と思うと、トマトやきゅうりをかじっています。少々の包丁使いは頑張るので、手軽にできて健康や美肌などに良い手軽なおすすめレシピがあったらぜひ教えてください。(2016/07/28)

料理レシピ
レシピ通りに作ってもうまくいかない
170度余熱あり12分オーブンに入れましたが粉っぽく固まっていませんでした。500W2分でレンジに入れる方法も試しましたが周辺のクッキーが固まってませんでした。ポテチを作ったときも同様で、固くなりません。500W5分です。レンジもダメ、オーブンもダメ、市...(2016/07/23)

料理レシピ
野菜たっぷり美味しいレシピ教えてください
野菜たっぷり美味しいレシピ教えてください夜に炭水化物を抜いて気持ちダイエットしています。朝昼は肉体労働なので御飯も食べますが夜は肉+野菜のみにしています肉料理は思い付くのですが野菜料理は普通にサラダや炒めたり鍋にしたりしか思いつきません、、野菜も美味し...(2016/07/13)

料理レシピ
夏の簡単・美味しい・ヘルシーなレシピ☆
教えてください。もう蒸し暑くて、料理をする気が起きません^^よくやるのは、アボガド&蒸しタコ(または茹でエビ)を適当に切り、青シソドレッシングをかけた一品。簡単でおいしい。そして、肉と野菜を適当に切り、塩コショウして炒め、白しょうゆ(四季の彩など)をさ...(2016/07/04)

料理レシピ
ダッチオーブンのおすすめレシピとは
最近ダッチオーブン料理を始めようかと思ってまして、「このメニューは喜んでもらえたよ!」っていうレシピ教えていただけると嬉しいです。「煮る・蒸す・焼く・炒める・揚げる」など、あらゆる調理方法が可能みたいですね(2016/06/05)

料理レシピ
器型のパンを作ろうと思いますが、検索してもレシピが
器型のパンを作ろうと思いますが、検索してもレシピが出てこないので質問させていただきました。電子レンジしかないのですが作れるのでしょうか。(2016/05/29)

料理レシピ
楽天レシピ
楽天レシピの投稿の仕方を教えて下さい。楽天会員の登録済です。レシピを開いても投稿の場面が有りません。自分のレシピをはじめて投稿したいと思います。でも、投稿の場面が無くてどのように投稿したら良いのか分りません。投稿するのに色々と細かく書かなくては駄目です...(2016/05/28)

料理レシピ
大豆料理のレシピを教えてください
甘辛炒り大豆http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760001886/を作ってみたのですが、ものすごくおいしかった!!今度は砂糖をかなり少なくして作りたいのですが、砂糖の代わりに入れておいしいものってなんでしょう??わかめとかひじきとかこんにゃくとか他の食材なしで...(2016/05/27)

素材・食材
お肉なしレシピ
現在分け合ってお肉が食べれませんなにかお肉を使わない料理を教えてくださいでも市販のカレーの元など 目に見えない(多少の)肉エキスは大丈夫ですだったら普通にお肉入りで作って後から抜けばいいとなりますが それは食べれない(体が受け付けない)ので、それ以外でお願い...(2016/04/25)

その他(料理・グルメ)
豆がしのレシピ
豆(ピーナッツ)を小麦粉で包んだスナックのレシピを探しています。外国語てもかまいません。海外にいた時に良く購入していましたが、日本ではフレーバーが少ないので作りたいです。(2016/04/22)

アンケート
太らないラーメンのレシピを考えてみてください!
ラーメン大好き。でも太るから。・・・こんな不安を持っている人は少なくないと思います。何かいいアイディアはありませんか?(2016/04/16)

料理レシピ
香港の粥 基本のレシピ
香港の粥の基本のレシピを教えてください。ネットで調べるとたくさん出てきて...一番基本のレシピを教えてください(2016/04/06)

料理レシピ
1週間節約レシピ
家族四人で子供中学生二人います。1週間で2000円節約レシピ教えて下さい。冷蔵庫の中は空っぽです。(2016/03/24)

料理レシピ
お米と麹をつかった甘酒のレシピについて
炊飯器を使い、お米と麹で甘酒を作りたいのですが、レシピがあまりに多すぎて悩んでおります。人気レシピを教えてください。宜しくお願いします。(2016/03/20)

料理レシピ
ふすま粉を使ったパンレシピ
消費期限が近いので、小麦ふすまを使い切りたいので、ふすま粉100%のパンレシピを教えていただきたいです。ちなみにホームベーカリーはありません。よろしくお願いします。(2016/03/18)

スイーツ
ノーマルのパウンドケーキのレシピで、例えばココアや
ノーマルのパウンドケーキのレシピで、例えばココアや抹茶の味にアレンジする時はどうすればよいのですか?例えば、抹茶パウダーなどはどのくらい加えれば良いのでしょうか?また、抹茶パウダーを追加するなら薄力粉などを少し減らすべきなのですか?教えてくださいm(_ _)m(2016/03/13)

スイーツ
パウンドケーキなどをよく作るのですが、レシピ通りの
パウンドケーキなどをよく作るのですが、レシピ通りの時間で焼いて、しっかり竹串に何も付いてこないのを確認して、包丁で切ってみると生焼け?みたいに水分を多く含んでいるような生地になっています。生焼けかな?と思いつつも、竹串には本当に何もついてこないので成功...(2016/02/28)

料理レシピ
おいしいレシピの見つけ方
料理やお菓子を作るとき、ネットや本などでレシピを探すのですが、1つの料理に対しても、いろいろなレシピがあって、レシピによって、材料や分量が異なっているので、どれで作ろうかいつも悩んでしまいます。特に分量については、どのレシピの分量で作ればおいしいのかな...(2016/02/27)

素材・食材
料理レシピにパルメザンチーズと書いてあるのですが、
料理レシピにパルメザンチーズと書いてあるのですが、家にはプロセスチーズ(粉チーズ)しかありません。代用できるでしょうか?結構味は変わりますか?(2016/02/26)

料理レシピ
バレンタインに向け条件ありのレシピを教えてください
まずは閲覧ありがとうございます!2/14バレンタイン。チョコを作ろうかと思ったのですが、渡す相手がカフェインやカリシウム、チーズなどの乳製品、チョコも勿論洋酒なども食べられない体質の人で・・・チョコが苦手なだけならコーヒーにしたりなどやり様はあったのですが...(2016/02/11)

料理レシピ
たけし健康エンタ みんなの家庭医学のレシピ
こんにちは!!お世話になります。1月12日放映された「たけし健康エンタ みんなの家庭医学」で奥薗壽子さんの鉄分を多く摂れる常備菜のレシピがありました。それに加え60種余りのアレンジしたおかずもありました。これらレシピと作り方を覚えている方がおいででしたらお知...(2016/01/15)



Twitter&TweetDeckライクなSNS。オープンソースで誰でもインスタンス(サーバ)を立てられる分散型プラットフォームを採用している。日本国内でも4月になって大きくユーザー数を増やしており、黎明期ならではの熱さが感じられる展開を見せている。+ こういったモノが大好きなITmedia NEWS編集部を中心に、当社でもインスタンス/アカウントを立ち上げました! →お知らせ記事

意欲的なメディアミックスプロジェクトとしてスタートしたものの、先行したスマホゲームはあえなくクローズ。しかしその後に放映されたTVアニメが大ヒットとなり、多くのフレンズ(ファン)が生まれた。動物園の賑わい、サーバルキャットの写真集完売、主題歌ユニットのミュージックステーション出演など、アニメ最終回後もその影響は続いている。

ITを活用したビジネスの革新、という意味ではこれまでも多くのバズワードが生まれているが、デジタルトランスフォーメーションについては競争の観点で語られることも多い。よくAmazonやUberが例として挙げられるが、自社の競合がこれまでとは異なるIT企業となり、ビジネスモデルレベルで革新的なサービスとの競争を余儀なくされる。つまり「IT活用の度合いが競争優位を左右する」という今や当たり前の事実を、より強調して表現した言葉と言えるだろう。