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「野菜」最新質問一覧

掃除・洗濯・家事全般
野菜は洗剤で洗う?
訳あって単身赴任中です(男)可能な限り自炊しており、可能な限り野菜を食べることを意識しています。そこでふと疑問が・・・うちの嫁は極力洗剤を使わない主義で、野菜や炊飯器の内釜は水だけで洗います。しかし、日本は農薬大国と言われるほど農薬が普及しているため、...(2018/05/06)

農学
野菜や果樹の肥料についてお尋ねします。
畑などの土壌をふかふかにするのは、有機肥料を鋤きこむことが必要と認識しています。これは、微生物が有機肥料を分解して柔らかい土壌にし、植物が吸収しやすい何かにすると漠然と承知しています。化学肥料だけを施肥すると、土壌が固く締まって、次第に植物の繁茂に不適...(2018/04/24)

素材・食材
じゃがいもは野菜?
じゃがいもは1日に必要な野菜350gに含まれるのでしょうか?(2018/04/19)

素材・食材
野菜の名前
これはなんという野菜でしょうか。よろしくお願いいたします。(2018/04/10)

友達・仲間関係
野菜が食べられない女性
野菜が嫌いで全く食べられなくて、自炊もしないという女性は普段はどのようなものを食べているのでしょうか?たいていの料理には野菜が入っていると思うのですが、友達にそのような女性がいたら、どんなお店に行けばいいのでしょうか?焼肉や寿司やブュッフェのような食事...(2018/03/31)

素材・食材
野菜の名前
この2つの野菜がなんなのか分からないのですが、知人の頂き物の野菜を又もらい?したので名前が聞けません。似たように見えるけどちょっと違うようです。どなたかお分かりになりますでしょうか。よろしくお願いいたします。(2018/03/30)

農学
なぜ野菜は夜に水をやってはいけないのでしょうか?
野菜は朝に水を与えるのが一般的ですがなぜ夜に水を与えてはいけないのでしょうか?(2018/03/30)

その他(料理・飲食・グルメ)
野菜を食べないと公言している人
イチローや中居正広のように一切野菜を食べないと公言している人はどうやってビタミンなどを摂取しているのでしょうか。サプリメントを大量に摂っているのか、イヌイットみたいに生肉や内臓肉をたくさん食べているのか、食生活が気になります。(2018/03/25)

園芸・ガーデニング・観葉植物
この野菜?の名前を教えてください
景品で色々な野菜をいただいたのですが、これは何でしょうか?名前と代表的な食べ方を知りたいのですが・・・(2018/03/20)

科学
「AIやロボットは野菜や肉は切れても料理は作れない
「AIやロボットは野菜や肉は切れても料理は作れない」そうです。どういう意味ですか?チャーハンが作れるロボットは既にありますけど。(2018/03/13)

素材・食材
野菜はなぜ高くなったの
きゃべつとかレタスとか2-3倍はしているので買えなくなってしまい、ペットにおやつをあげることができなくなってしまいました、宜しくお願いします。(2018/03/06)

素材・食材
この野菜の名前を教えてください。
この野菜の名前を教えてください。農家さんから頂いたものですが、恥ずかしながら名前がわかりません。ご存知の方、教えてください。宜しくお願いします。(2018/03/05)

農学
果物と野菜。
果物=フルーツ野菜=ベジタブルと言うのはみんな知っていますが、日本語での果物と野菜の分類と英語でのフルーツとベジタブルの定義は同じなのでしょうか?果物だけどベジタブルだよとか、野菜だけどフルーツだとかいうものは存在しますか?(2018/02/28)

料理レシピ
蒸し野菜の作り方を教えてください。
蒸し野菜の作り方を教えてください。野菜を大きめに切って、蒸し野菜を作りたいです。蒸し器はありません。何を用意してどうやったら作れますか?(2018/02/21)

素材・食材
中国の食生活(野菜)について
いつもお世話になっております。中国人研修生を2人雇ってる農家です。今回、新しく来た研修生が実家が農家で野菜を作っていたということで、空いてるハウスと畑を使って一緒に野菜づくりをしようと思います。※私は、農家に嫁には来ましたが野菜づくりは超初心者です。そ...(2018/02/17)

その他(生活・暮らし)
おでんに入れる生野菜
先日NHKのあさイチの料理コーナーを見ていたらおでんにレタスとかぶを入れていて美味しそうでした。料理専門家がやっていましたがおでんのタネには定番物以外でも何でもOK?(2018/02/16)

素材・食材
野菜を蒸すor電子レンジで加熱
野菜を食べるようにしていますが、茹でると栄養分が損失することが多いとは分かるのですが、蒸すのとチンはどう違いますか?野菜単体でそのまま食べる際は、みなさんはどちらで食べることが多いですかか?野菜の種類にもよるとは思いますので、主観で構いません。宜しくお...(2018/02/06)

食器・キッチン用品
野菜の蒸し器でお勧めの物
最近、野菜を蒸して食べたいと思っています。お勧めの物を教えてください。使ったことないのですが、付加機能があるものなどありますか?ちなみにIHコンロですが、コンセントでするものもあるのでしょうか?どちらの方を皆さん使っていますか?大きさは問いませんが小さい...(2018/02/06)

園芸・ガーデニング・観葉植物
野菜の種の発芽について
  お世話になります。  菜の花、かぶ、それに春菊の種まきをするため、 プラスチックのトレー水を入れて種を蒔きました。 それよりもプランターに土を入れて種まきの方が 発芽しやすいですか? 種蒔くときかける土の深さ、多さはどれくらいが 発芽しやすいですか...(2018/02/01)

生物学
収穫後の野菜でも光合成している?
土に根っこをはって生きている植物は光合成していると思いますが、収穫した後の野菜などは、もう切り離されているので光合成できない、と思っていました。しかし、高校の基礎生物の教科書を読んでいるとピーマンとかホウレンソウの切れ端を使って、光合成の実験をしていま...(2018/01/26)

園芸・ガーデニング・観葉植物
春の野菜何植える?
超小さいですが、畑を借りれました。何の種を買おうか迷い中http://amzn.to/2rmX7jXどれがいいでしょうか?家計に助かるやつがいいです。みなさんのお勧めは?(2018/01/20)

日本語・現代文・国語
羹に懲りて膾を吹く、の「膾」は、野菜ですか?生肉で
羹に懲りて膾を吹く、の「膾」は、野菜ですか?生肉ですか?(2018/01/18)

ダイエット・食事食品
野菜が簡単調理で多く取れる料理はなんですか?
野菜が簡単調理で多く取れる料理はなんですか?鍋ばかり食べています。低糖質、低脂肪な調理法希望です!?(2018/01/14)

アンケート
スーパーに行ったら「野菜が高騰しています!今なら野
スーパーに行ったら「野菜が高騰しています!今なら野菜を買うよりキムチを買う方がお得です!」とスーパーが生野菜よりキムチを買うことを勧めていました。野菜買うよりキムチを買う方がお得なんですか?(2018/01/14)

歴史
一富士二鷹三茄子の鷹や茄子って鳥の鷹でも野菜の茄子
一富士二鷹三茄子の鷹や茄子って鳥の鷹でも野菜の茄子でもなく、富士は富士山、鷹は愛鷹山、茄子は折戸茄子山の富士山、愛鷹山、折戸茄子山の山の並びを表した山脈のことだったって本当ですか?正月に一富士二鷹三茄子で富士山、鷹、茄子の絵を書いてるけど鳥の鷹も野菜の...(2018/01/02)

料理レシピ
野菜の保存方法
里芋 大根 ゴボウ 人参などお正月に必要な野菜はいまの時期なので新聞で巻いて段ボールに入れベランダに置いていても大丈夫でしょうか?ゴボウを新聞で包んだだけでは萎び(新聞は濡らす?)その上にビニールを被せたら日持ちがしたと思いますがどうなんでしょうか?今から ...(2017/12/26)

アンケート
ベジタリアンの上のビーガンってベジタリアンは野菜し
ベジタリアンの上のビーガンってベジタリアンは野菜しか食べないのにビーガンは食べる野菜まで決めてる人のことを指すんですか?(2017/12/25)

料理レシピ
必要最低限の栄養を確保できる野菜の組み合わせ
にんじん、きのこ、レタス、インゲンは毎日食べています。節約の為野菜に関してはこの食生活が基本となっていますが、栄養バランスの観点から、他に食べたほうが良い野菜はあるでしょうか。それとも特に問題はないでしょうか。よろしくお願いいたします。(2017/12/23)

その他(生活・暮らし)
果物 野菜 洗う?
今時は、洗わなくてもいいのでしょうか。昔は必ず洗っていた様な気がします。今でも私は、ざっと洗い流しています。(2017/12/12)

料理レシピ
カレーを作る際に野菜などは完全に火が通らなくても
どうせ煮るから焼く時点では若干生でもいいのでしょうか?(2017/12/06)

防犯・セキュリティ
野菜泥棒は警察に届けますか
家庭菜園で そんなに多くない栽培をしていますが その多くない野菜の収穫時期が来るとごっそりと盗られてしまいます。しばらく立ち直れないほどに落ち込んでしまいます。同じような経験を持たれている方も多いと思いますが。(1)泥棒を防除する方法は有りませんか? (2)...(2017/11/29)

素材・食材
野菜や肉の消費期限について教えてください。
野菜や肉の消費期限について教えてください。スーパーで売っている玉ねぎやニンジンなどの野菜、パックに入ったお肉は、未調理のままどのくらいの期間日持ちするのでしょうか?(2017/11/22)

アンケート
あなたが食べて美味しかった、珍しい野菜
毎週楽しみにしている「青空レストラン」。特に、農家の方の品種改良の努力や西洋から新しく入ってきた野菜などの回が好きです。近所のスーパーは定番ものしか置かず、たまーにおかひじきが入ってくるくらい。珍しくないかもしれませんが菊は必ずあれば買っておひたしにし...(2017/11/20)

栄養・サプリメント(健康)
お手製野菜ジュースは効果がありますか?
昔からほとんどの野菜を口に入れるだけで戻してしまうくらい野菜が食べられませんでした最近ニンジンM10本を市販野菜ジュース2リットルでミキサーにかけて毎食200ミリリットルほど飲んでいます以前より体調や便は良くなったと思いますがこれは効果があるということでしょう...(2017/11/14)

素材・食材
これは何の野菜でしょうか?謎の根菜に困っています
どうぞお知恵をお貸しください。家族がお土産に買ってきてくれた野菜の正体が、まったくわからず困っております。仕事帰りに稀に安い野菜など、他の買い物ついでに買ってきてくれる事があって助かっているのですが、今回初めて謎の野菜を調達してくれまして…。色々調べ回...(2017/11/09)

アンケート
くら寿司がシャリ野菜寿司を始めたのはいつからですか
くら寿司がシャリ野菜寿司を始めたのはいつからですか?(2017/10/29)

農学
無農薬・有機農法の野菜は全体のどのくらいの割合?
最近のエコ・健康ブームで・・”無農薬・有機農法の野菜”というキーワードをよく聞きますが、世の中に出回っている野菜はやはりまだまだ農薬野菜の方が多いのでしょうか?また無農薬野菜は全体のどのくらいの割合なのでしょうか?ほんの一握り・・一部でしょうか?解説宜...(2017/10/21)

栄養・サプリメント(健康)
野菜中心になれない。
ベジタリアン(卵と牛乳は可能)にして、家事と経済を楽にいようと考えるのですが、例えば、朝に6枚切りパンにキュウリ1本のサンドイッチ、ヨーグルト、牛乳を飲み、昼にえのきと豆腐を炒めたマーボー豆腐様なおかずを食べ、おやつに大学いもを作り、夜に納豆、キャベツ...(2017/09/29)

素材・食材
葉野菜は必要?
お尋ね致します。80代後半の母の食事についてです。全て私が作りますが、葉野菜が登場しません。理由は、私が虫恐怖症(料理中にアブラムシ、青虫、蜂、ウジ虫みたいなのに実際に遭遇したことがあるので)なのと、なんか筋っぽいのが消化に悪そうな気がするから、なんと...(2017/09/15)

素材・食材
根ショウガと谷中生姜は同じ野菜ですか?
根ショウガと谷中生姜は同じ野菜ですか?(2017/08/26)

歴史
一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜ヲタベ
宮本武蔵の時代の「野菜」って具体的にどんなのでしょう(2017/08/21)

素材・食材
野菜で塩を掛けたら美味しくなるものを教えてください
野菜で塩を掛けたら美味しくなるものを教えてください。(2017/08/18)

素材・食材
現在緑黄色野菜に登録されている56種類について
緑黄色野菜は原則可食部100g当たりカロテンが600mg以上の野菜で、ほうれん草やかぼちゃ、ニンジンなどの一般的なものを含めて56種類が登録されているとの事です。その56種類すべての野菜が何なのかをご存知の方がいましたら教えて頂きたいです。(2017/08/15)

素材・食材
野菜を冷凍保存する場合の下処理について
味噌汁やスープに使う野菜を切って小分けにして冷凍保存をしようと思っております。できるだけビタミンなどの栄養の流出を防ぎつつ、色合いや食感も保ったまま保存したいです。その場合は電子レンジや茹でるなどの加熱処理をしてから冷凍するのと、生のまま冷凍する方のど...(2017/08/11)

農学
土に水銀やトルエンが混じってたら野菜や果物は吸収し
原発が爆発事故を起こした時代の新聞記事には大気中に放出された放射性物質のセシウムが土に残ってそれを農産物が吸収したとありますカドミウムや塩素系溶剤http://www.jahcs.org/leaflet/leaflet04-03.htmこういうのが土に交じってたらそこで生産された野菜に含まれている...(2017/08/11)

料理レシピ
野菜や豆腐の炒め物で
水分を飛ばすには強火短時間か、蒸発するまで煮込まないといけませんか?(2017/08/10)

農学
野菜の鉄欠乏について
野菜の鉄欠乏の原因と診断法、対処法について教えてください。よろしくお願いします。(2017/07/28)

素材・食材
野菜を保存する際新聞紙がない場合
キッチンペーパーで代用できますか?(2017/07/17)

アンケート
どの野菜を素揚げして、どんな料理していますか ?
みなさんへ暑中お見舞い申し上げます ! 本当に暑いので熱中症に気をつけてお過ごし下さい。さて、質問です。これもご家庭により当然色々とあると思いますが、みなさんのご家庭で、「野菜の素揚げ」をする時にそれをどんな料理の時に使われますか ?https://macaro-ni.jp/43113(2017/07/13)

農学
加工用野菜用の、最も一般的な防菌防カビ剤は?
加工用の野菜や果物に対し、日本で最も使われている、菌やカビなどを繁殖させないために使用する、産業用の防菌防カビ剤は何ですか?また、EUで使われているものは何になりますでしょうか?(2017/07/11)



ビットコインの大暴騰、「億り人」と呼ばれる仮想通貨長者の誕生、マウントゴックス以来の大事件となったNEM流出など、派手な話題に事欠かない。世界各国政府も対応に手を焼いているようだが、中には政府が公式に仮想通貨を発行する動きも出てきており、国家と通貨の関係性にも大きな変化が起こりつつある。

Amazonが先鞭をつけたAIスピーカープラットフォーム。スマホのアプリが巨大な市場を成したように、スマートスピーカー向けのスキル/アプリ、関連機器についても、大きな市場が生まれる可能性がある。ガジェットフリークのものと思われがちだが、画面とにらめっこが必要なスマホよりも優しいUIであり、子どもやシニアにもなじみやすいようだ。

「若者のテレビ離れが進んでいる」と言われるが、子どもが将来なりたい職業としてYouTuberがランクインする時代になった。Twitter上でのトレンドトピックがテレビから大きな影響を受けていることからも、マスメディア代表としてのテレビの地位はまだまだ盤石に感じるが、テレビよりもYouTubeを好む今の子ども達が大きくなっていくにつけ、少なくとも誰もが同じ情報に触れることは少なくなっていくのだろう。