伊勢の「昭和」な食堂が店舗DXで生産性爆上げ その時社長は何をしたのか（2/2 ページ）

デジタルをうまく活用すれば地方の昭和な食堂の経営はここまで変わる。平均客単価3倍、従業員のスキル向上と事業拡大も実現、海外ITベンダーとも取引する地方の老舗食堂のビジネスはITでどう変わったか。代表の講演から具体的な施策を見ていく。

[加山恵美，ITmedia]

食堂のDXからラボ設立へ、食堂従業員はBIデザイナーに