プレナスが展開する持ち帰り弁当店の「Hotto Motto」(ほっともっと)は、新メニュー「海鮮天丼」「上・海鮮天丼」「海鮮天とじ丼」を3月22日に発売します。
「海鮮天丼」(税込590円)は2尾のエビとイカ、ホタテの天ぷらに加えて、「春告魚」(はるつげうお)とも呼ばれる春が旬の魚、サワラ(鰆)の天ぷら、スナップエンドウ、蓮根の野菜天ぷらを盛り付けています。サワラの天ぷらはふっくらとした食感で、サワラのうま味を味わえます。
天丼のたれは地域の好みに合わせて用意。東日本は2種類のしょうゆと風味の異なる2つのかつお節を効かせた味付けに。西日本はカツオと昆布、煮干し、シイタケのうま味に濃口しょうゆを合わせ、まろやかな甘味を感じるたれに仕立てています。
「上・海鮮天丼」(税込720円)はエビとホタテの天ぷらが2倍と食べ応え十分。「海鮮天丼」の天ぷらを甘めの醤油だれで煮込み、玉子でとじた「海鮮天とじ丼」(税込620円)もご飯が進みそうです。
「海鮮天丼」の天ぷらだけを持ち帰れる「天ぷら盛り合わせ」(税込490円)も発売。食卓のプラス1品やおつまみなどとして楽しめます。
・発売日:2022年3月22日(火)
・発売店舗:全国の「ほっともっと」2,488店舗(2月末現在)
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