ニュース 2021年12月14日 皿から10億件の情報収集 スシローが「データ活用すし屋」になっていた（要約） [吉川大貴，ITmedia] すしの皿から年間約10億件のデータを収集するスシロー集めたデータはフードロス削減やネタの鮮度管理に活用データ収集の方法をキーパーソンが解説した 続きを読む
