山路力也

フードジャーナリスト・ラーメン評論家・かき氷評論家。『Yahoo!ニュース個人』オーサー／『Voicy』パーソナリティ／著書『トーキョーノスタルジックラーメン』他／YouTube『YAMAJI CHANNEL』『トーキョーラーメン会議』『千葉拉麺通信チャンネル』／飲食店向けオンラインサロン『山路力也の飲食店戦略ゼミ』運営／「作り手の顔が見える料理」を愛し「その料理が美味しい理由」を考えながら、テレビ・雑誌・ウェブなど様々な媒体で活動中。飲食店のプロデュースやコンサルティングも数多く手掛けている。【オフィシャルサイト→ https://www.ymjrky.com/】