記事一覧 ラーメンビジネス: 「郊外ラーメン」はなぜ続かないのか 行列店でも消えてしまう理由 コロナ禍で注目された郊外ラーメン店。しかし人流の回復とともに、その優位性は揺らぎ始めている。行列ができても長く続かない店が多いのはなぜか。立地を超えて問われる“ブランド力”の本質に迫る。 (2026年3月28日)
ラーメンビジネス: 「郊外ラーメン」はなぜ続かないのか 行列店でも消えてしまう理由 コロナ禍で注目された郊外ラーメン店。しかし人流の回復とともに、その優位性は揺らぎ始めている。行列ができても長く続かない店が多いのはなぜか。立地を超えて問われる“ブランド力”の本質に迫る。 (2026年3月28日)