ニュース
「豚組しゃぶ庵」コロナ禍で閉店 “Twitter集客”で愛された店、13年の歴史に幕
東京・六本木のしゃぶしゃぶ店「豚組しゃぶ庵」が10月末に閉店。Web業界人に愛された店だったが、コロナ禍を乗り越えられないと判断した。
飲食店予約サービス「トレタ」運営会社の社長で、とんかつ店「豚組」などの飲食店オーナーでもある中村仁さんが6月29日、東京・六本木のしゃぶしゃぶ店「豚組しゃぶ庵」を10月末に閉店すると発表した。
2007年にオープンした店。当時、黎明期だったTwitterを集客に使って話題になり、Web関連のイベントが多数開かれるなどWeb業界人にも愛された店だったが、しゃぶしゃぶ店舗という業態が、今回のコロナ禍を乗り越えられないと判断した。
中村さんによると、営業自粛期間中にさまざまな可能性を検討したが、「目先の危機を乗り切れたとしても、長期的に考えて経営の安定は難しいという結論にたどり着いた」という。
コロナ禍で人々は外食の回数を減らざるを得ず、久しぶりに外食する機会があったとしても、豚しゃぶ含む鍋は「自宅でもそれなりのクオリティで楽しめる料理の筆頭」であるため、選ばれる可能性が低いと判断した。
また、自粛期間中に、顧客に豚しゃぶを届けたデリバリーサービスは、SNSで「驚くほどの反響」があったため、「僕たちの発想がいかに『店舗』にとらわれていたかに気付かされた」という。この気づきを基に、「新しい可能性を全力で追求する」としており、次の展開は改めて告知するとしている。
関連記事
- 老舗メイド喫茶「シャッツキステ」コロナの影響で閉店へ 「新しい生活様式に対応できない」
東京・秋葉原の老舗メイド喫茶「シャッツキステ」は、新型コロナウイルス感染拡大の影響で、今年末〜来年3月ごろをめどに閉店する。政府が示した「新しい生活様式」は同店の方針と相容れず、「第2波、第3波を想定した未来を考えることができなかった」という。 - 「今すぐ入れる近くの飲食店」予約できる「トレタnow」 都内一部エリアでスタート
最短で10分後に入れる飲食店を予約できる“超直前予約”サービス「トレタnow」が、都内の一部エリア・ユーザー数限定でスタートした。
関連リンク
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.