速報 2021年10月28日 くら寿司、AIを使った養殖事業などを手掛ける新会社 生産から販売までを一気通貫（要約） [松浦立樹，ITmedia] くら寿司が魚の養殖事業を手掛ける水産専門の子会社を設立同社が飲食以外の子会社を立ち上げるのは初生産から販売まで一気通貫の体制を作り、すしの供給量とコストの安定化を目指す 続きを読む
