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「こだわりの味」を再現するために超えた壁、タイガーの「サイフォニスタ」：知らないと損!?業界最前線（1/5 ページ）
自動サイフォン式という珍しさもあって、人気のコーヒーメーカーがタイガー「サイフォニスタ」。なぜ自動コーヒーメーカーでサイフォン式を採用したのか、コーヒーの香りと味の秘訣はどこにあるのか。企画を担当したタイガーの和泉修壮さんに話を聞いた。
近年、より美味しくコーヒーが抽出できるというプレミアムなコーヒーメーカーが増えている。その中でも異色の存在として注目を集めているのが、タイガー魔法瓶（以下タイガー）が2月に一般販売をスタートした「サイフォニスタ ADS-A020」だ。
これまで低価格のドリップタイプのコーヒーメーカーを手掛けてきたタイガーにとって、自動サイフォン式コーヒー抽出システムを搭載した「サイフォニスタ」はまったく異なる新しい製品だ。
なぜコーヒーメーカーでサイフォン式を採用したのか、コーヒーの香りと味の秘訣はどこにあるのか。企画を担当したタイガー ソリューショングループ 戦略マーケティングチームの和泉修壮さんに話を聞いた。
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