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「小麦」最新質問一覧

関連キーワード

ヘルスケア(健康管理)
完全なグルテンフリー(小麦粉食べない)食生活をして
完全なグルテンフリー(小麦粉食べない)食生活をしています。ですが、今日頂いたクッキーを4.5枚ほど食べた後、猛烈に眠くなりました。前日たっぷり睡眠をとったにも関わらず、4時間も昼寝してしまいました。やはり、完全に絶っていると少量のグルテンにも反応して眠くなっ...(2020/08/14)

その他(趣味・娯楽・エンターテイメント)
小麦の製粉機について
10万円以下の製粉機でおすすめの機種はありますか?(2020/08/07)

料理レシピ
業務用小麦粉での製パン
業務用小麦粉をいただいたので、ホームベーカリーを使い、少し水を増やして焼いたのですが、膨らみませんでした。上手に焼けるレシピをご存知の方、教えてください。(2020/05/02)

素材・食材
小麦粉・卵・砂糖・牛乳を混ぜてフライパンで焼く
小麦粉と卵と砂糖と牛乳を混ぜてフライパンで焼くとどうなりますか?ホットケーキミックスじゃなくてもパンケーキのようなものが出来るのではないかと思い質問をさせて頂きました。宜しくお願い致します。(2020/05/01)

お菓子・スイーツ
タピオカって小麦粉から作られているんですか?
タピオカって小麦粉から作られているんですか?(2020/03/04)

素材・食材
小麦の藁でも納豆はできますか?
スペルト小麦を育てているのですが、その藁でも納豆は作れるのでしょうか??(2020/01/24)

ペットフード
エゾリスは小麦の実を食べない?
知り合いが、エゾリスは小麦の実を食べないよと言うのですが本当でしょうか?何かの間違いではないかと思うのですが、自分で試しようがないので、どなたかご存知の方がいれば教えてください。(2019/12/23)

お菓子・スイーツ
卵、小麦アレルギーの子にスポンジケーキを
卵、小麦アレルギーの子にクリスマスケーキを作りたいです。アレルギーで姪っ子はまだケーキを食べたことありません。通常のスポンジは作ったことあり、卵は必須だと思うのですが。。。ホットケーキミックスは味自体ホットケーキになってしまうため、使いたくありません。...(2019/12/09)

素材・食材
火を通してない小麦粉を舐めると
「生の米粉は舐めても大丈夫、小麦粉は火を通してないものを舐めるとお腹をこわすよ」と聞いたことがあるのですが、これってどうしてですか?暇なときにでも教えてください。(2019/12/03)

社会・職場
小麦肌なのにハーフに間違えられる女性とそうでない女
小麦肌なのにハーフに間違えられる女性とそうでない女性がいますよね。この違いってなんだと思いますか?あと、お世話で「ハーフですか?」と言ったりしますか?(2019/09/08)

アレルギー・花粉症
小麦を食べてはいけない理由を教えて
友達から小麦を食べない方がいいと言われた。そのうえ小麦製品全部というじゃない。小麦アレルギーのない人も食べない方がいいの?(2019/07/12)

農学
小麦とライ麦混栽?
wikipediaをみてて>ライムギはもともとコムギ畑の雑草であり、生育条件がほぼ同じであることから、コムギの生育条件の悪い畑では意図的にコムギとライムギを混ぜて栽培されることがある。こんな文章をみつけたのですが、小麦とライ麦を同時に育てた畑でばらばらに収穫でき...(2019/05/29)

化学
世界でグルテンフリーの米粉ブームが起こって小麦を食
世界でグルテンフリーの米粉ブームが起こって小麦を食べない人が増えているのに、日本人だけ世界に逆行して米を食べなくなって小麦のパンを食べるようになっているのはなぜでしょう?世界でグルテンフリーブームなのに。(2019/04/04)

素材・食材
小麦
パンとかうどんやラーメンとかそばなどに使われています、それを主食としていると、いつのまにか植物性アレルギーとなり、身体の異常になりますか、宜しくお願いします。(2019/01/15)

素材・食材
パンや小麦は悪なのか?
有名な本や、ネットの情報で「小麦を食べると長生きできない。」や「乳がんになりやすい。」など、小麦が悪、という記事をよく目にします。最近の小麦は品種改良されすぎて、体に悪くなってしまった。精製されたものがよくない、と聞きますが、全粒粉であったり、雑穀が入...(2018/11/11)

素材・食材
小麦粉をレンジで加熱
小麦粉は生で食べない方がよいそうですが、レンジで温める場合は何分ほど加熱する必要があるのでしょうか?(2018/08/29)

経済
小麦粉や石油の値上げを日銀は歓迎している?
いろいろの値上げがあるので庶民の生活が圧迫されているという報道がありますが、日銀はこういう事態を歓迎しているのでしょうか。インフレが良いとか悪いとか言われていますが、結局どういうことなのでしょうか。まさか庶民が苦しめば日銀は大喜びのようなことはないと思...(2018/07/05)

アレルギー・花粉症
小麦粉アレルギーを、発症する臓器について
私は、小麦粉アレルギーに、かかったようです。そこで、知りたいのでしが、小麦粉アレルギーが、発症する原因の臓器は、どれかが、解りません。どなたか、専門家の方でも、お教え願えないでしょうか。以前に、花粉症にも、かかりましたが。花粉症は、鼻がぐしゃぐしゃして...(2018/05/31)

アンケート
小麦粉を使ったお料理やスイーツでおオススメは
小麦粉を使ったお料理やスイーツでオススメはございますか?こんばんは。飲食と食材のお仕事してますが、小麦粉を使った物は多いですね。お米が3年連続の値上がりですと、工夫次第で節約にもなりますし、たこ焼きやお好み焼きも家族や友人達とのホムパでも楽しいです。ケー...(2018/03/04)

素材・食材
なぜ精白米・精白小麦が喜ばれるのでしょうか?
お世話になります。マクロビオティクス・精進料理・ビーガン料理など、日々勉強してきて気づいたのですが、精白した食べ物は「味が無い」ということでした。たとえば米といえば「白いもの」というイメージで、それだけで食べるという人はいないと思いますが、七分づき、あ...(2018/02/20)

アンケート
小麦の値段は高いのにパンは値段が安いのはなぜ?
いろいろな理由で食用油や小麦粉などが値上がりしています。しかし、スーパーへ行くと値段が安いパンも売っています。私は、小麦の値段>パンの値段(??)と思いつつ安いパンを買っています。みなさんはどう思われますか?(自由な発想の回答大歓迎)(2018/01/27)

お菓子・スイーツ
封を開けてない小麦粉は!?
2年前のパンケーキミックスが出てきたのですがまだ食べれるでしょうか!?よろしくお願いします。(2018/01/14)

アンケート
小麦粉でコネコネする食べ物・・・
●パンおいしいですよね、貴方がよく食べる、または、好きなパンを教えて下さい。(あんパン好きですか・・・)(2017/10/18)

名産・お土産・食べ歩き
日本の麺は何故、小麦粉を使ったものが多い?
日本の主食は米なのに、麺は何故、小麦粉を使ったものが多い?(2017/06/21)

素材・食材
上新粉は小麦粉で代用できますか?
上新粉は小麦粉で代用できますか?(2017/04/06)

料理レシピ
巻いた後の肉の表面に小麦粉を付けますが
野菜の肉巻きを作る時に巻いた後の肉の表面に小麦粉を付けますがこれはどういう効果があるのでしょうか?肉がくっつき巻きが取れないのですか?(2017/04/03)

恋愛相談
小麦粉を付けた方が良い理由は何ですか?
生姜焼きを作る際に小麦粉を付けた方が良い理由は何ですか?肉同士がくっつかないようにするためですか?(2017/04/01)

アレルギー・花粉症
小麦アレルギー?
小麦製品を食べると、6時間後ぐらいから激しい腹痛と水様便が起きるようになりました(2週間小麦製品を抜いてから食べてみる実験を2回行って確認)。2ヶ月ほど小麦製品の摂取量が増えていたため、グルテン不耐症になったのかと思いましたが、普通に食べていた小麦製品...(2017/02/10)

料理レシピ
賞味期限が切れた小麦粉は!?
賞味期限が切れた小麦粉はどれくらいまでなら大丈夫ですかね!?_一人暮らしでどうしても切れてしまいでも捨てるのはもったいなくてどうしようか考えています。ちなみに半年ほと切れています。あと味噌も同じくらい切れています。どちらも保存は冷蔵庫です。どうでしょう...(2017/02/07)

素材・食材
小麦を挽かずに食べる方法
大麦は、麦飯や麦チョコなどで食べますが、小麦は、挽かずに元の形のまま食べる方法はありますか。一消費者が、飲食店で食べるには、何屋さんに行って何を注文すればよいですか。(2016/11/15)

アレルギー・花粉症
小麦アレルギーの恩師を会食に誘うときの注意事項
こんにちは、質問を読んでくださってありがとうございます。残念ながら、恩師が小麦アレルギーで、今度その方のいるところを円満に修了するのですが。恩師を食事に招待するときに、お店の選択に悩んでいます。こちらが小麦の入ったものを目の前で食べるのも失礼ですし。そ...(2016/09/16)

料理レシピ
小麦粉の湿気とたこ焼きの質感
美味しいたこ焼きを作りたいと思っています。そこで遠い知り合いのたこ焼き屋さんからお店で使っている粉を分けてもらいました。そのお店は、フワフワしたたこ焼きの質感が特徴です。よくある外側が薄皮でカリッとして、中身がトロッとしたものでは無く、少し厚めの皮でそ...(2016/09/14)

素材・食材
天ぷら粉は小麦粉ではないのですか?
天婦羅につける小麦粉を天ぷら粉と言うのでしょうか?(2016/09/10)

栄養・サプリメント(健康)
小麦粉は栄養が無いのですか?
よくうどんや10割以外の蕎麦は良くないと言いますがべつに毒じゃないですよね?(2016/09/07)

園芸・ガーデニング・観葉植物
うどんこ病についてですが
キャットニップというハーブを育てているのですが、うどんこ病というカビが葉についています。酢を水で薄めたものをつければいいと書いていたのでそうしたんですが、カビが消えません。薄めすぎたのでしょうか?それともカビ自体は消えないのでしょうか?それによくみたら他...(2016/07/06)

アレルギー・花粉症
小麦粉アレルギーなのでしょうか…
2年くらい前の事です。私はうどんが大好物になり沢山食べていました。しばらくすると足に湿疹のような蚊に刺されたようなものが出来るようになりすごく痒くて気になるようになりました。そのうちパンや小麦粉が使われたお菓子を食べてもその湿疹が出てくるようになりました...(2016/04/16)

料理レシピ
小麦粉の入らない美味しいカレーの作り方
市販のカレーのルーには小麦粉が入っていて、それを使うとどろっとします。小麦粉の入っていない(多少は構わない)さらっとした、味はコクのあるカレーライスを作りたいんですが、どのような材料で作ればいいでしょうか。味としては、ハウスジャワカレーの中辛が好みでま...(2016/03/29)

友達・仲間関係
小麦アレルギーになり、付き合い方が分かりません
19の女です。昔からアレルギー体質でしたが、2ヶ月前、ついに小麦アレルギーになりました。発覚したときは本当にショックでしたが、母が協力してくれ、小麦粉の部分を米粉に変えるなどすれば家での料理はそれほど困らないなと考えることができました。しかし、私は一浪して...(2016/03/20)

素材・食材
うどんはうどん粉で作られているのですか?
蕎麦はそば粉で作られていて、うどんはうどん粉で作られているのですか?そば粉はわかりますが、うどん粉何てあるのですか?うどんは小麦粉で作られているのでしょうか?だから白いのでしょうか?(2016/02/15)

素材・食材
小麦粉 別の容器に移すほうが良い?
スーパーで売っている小麦粉は紙みたいな素材で作られた袋に入っていますが、一回でも使用(袋を開ける)すると何か雑菌や品質が悪くなることってありますか? また、保存方法ですが、冷蔵庫に入れておいても大丈夫ですか?よろしくお願いします。(2015/10/01)

アレルギー・花粉症
小麦、乳製品、卵、大豆除去のケーキを探しています
翌月の8月、子どもの誕生日があります。誕生日ケーキを買いたいのですが、首都圏でアレルギー除去のお店が見当たりません。ご存知の方がいらっしゃいましたら、教えてください。 我が家は2人の子どもに食物アレルギーがあります。 1人は卵と乳製品。もう一人は小麦と大...(2015/07/05)

農学
これはうどん粉病でしょうか…
いつもお世話になっております。この度もよろしくお願いします。リーフレタスを育てています。葉の表面が白くなっていました。株の葉全体にくっついています。体調を崩し、寝込んでいて、やっと回復したらまさかのレタスが…(涙涙)これは、やはり、うどん粉病でしょうか...(2015/06/03)

素材・食材
アルファ化小麦粉について
知人から小麦粉を多量に頂きました。ただアルファ化小麦粉というもので水と混ぜるとお団子のような感じになります。お好み焼きやたこ焼きなどには不向きでしょうか?また、どんな料理に向いていますか?消費期限間際なので早めにご回答いただけますと幸いです。宜しくお願...(2015/05/16)

医学・歯学・看護学・保健学
【アレルギー】昔から小麦アレルギーとかありましたか
【アレルギー】昔から小麦アレルギーとかありましたか?昔の人はアレルギーはなかったのでしょうか?それとも気付かずに死んでいってただけの話なのでしょうか?昔、小麦アレルギーとか聞いたことがなかったんですが、これは現代病ですか?昔の人は小麦アレルギーなんて言...(2015/05/06)

医学・歯学・看護学・保健学
【食物アレルギー】小麦アレルギーは大麦を食べても大
【食物アレルギー】小麦アレルギーは大麦を食べても大丈夫なんでしょうか?(2015/05/06)

お菓子・スイーツ
小麦粉をふるう
お菓子作りで小麦粉をふるうのに「空気を含ませるように」とよくありますが具体的にどのような手法か、どのような変化か、完成形のレベルについて根拠として数値を交え書いたものを見たことはありません。コップでふるうと驚くほど早くふるえますが、早すぎて小麦粉が移動...(2015/05/05)

素材・食材
小麦粉を捏ねて作った饂飩は冷蔵庫保存
饂飩の丸めた麺棒で伸ばしていない饂飩の丸めたものそのままの冷蔵庫での保存は、どれくらい持ちますか1日2日でしょうか。詳しい方お教え願えませんか。自然塩を使っています。(2015/04/12)

栄養・サプリメント(健康)
輸入小麦粉の消毒
海外から小麦粉が輸入された時、大量の消毒薬だか、殺菌剤だかを噴霧するから、大量生産されているパンは食べない方がいいよ。と、輸入に携わったことのある人から聞いたのですが、本当なのでしょうか?(2014/12/21)

経済
原油や小麦への投機を禁止にはできないのでしょうか?
 近年、原油や小麦といった現代社会にとってとても大切な物資が投機の対象にされ、実際の需要と供給で決まる価値とは無関係に暴騰したり暴落したりしています。 結果的に国家も企業も家庭も迷惑していますが、こういう社会にとって重要な物資は、投機目的の売買を禁止で...(2014/12/16)

ダイエット・食事食品
小麦フレークと小麦粉の違い
シリアル、グラノーラやミューズリーの原材料に小麦フレークと言うのがありますが、この小麦フレークと小麦粉との特徴の違いと言うか、栄養素の違いと言うのは何なんでしょう?粉か薄片の違いだけなんでしょうか?いまいち判らないので詳しく判る方、宜しくお願いします。(2014/09/22)


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この度「質問!ITmedia」は、誠に勝手ながら2020年9月30日(水)をもちまして、サービスを終了することといたしました。長きに渡るご愛顧に御礼申し上げます。これまでご利用いただいてまいりました皆様にはご不便をおかけいたしますが、ご理解のほどお願い申し上げます。≫「質問!ITmedia」サービス終了のお知らせ

にわかに地球規模のトピックとなった新型コロナウイルス。健康被害も心配だが、全国規模での臨時休校、マスクやトイレットペーパーの品薄など市民の日常生活への影響も大きくなっている。これに対し企業からの支援策の発表も相次いでいるが、特に今回は子供向けのコンテンツの無料提供の動きが顕著なようだ。一方産業面では、観光や小売、飲食業等が特に大きな影響を受けている。通常の企業運営においても面会や通勤の場がリスク視され、サーモグラフィやWeb会議ツールの活用、テレワークの実現などテクノロジーによるリスク回避策への注目が高まっている。