三菱電機、釜を上下に振動させる新「炭炊釜」

左がNJ-SX、右がNJ-SV

　三菱電機は7月9日、加熱効率を高める「炭コート」を内釜や本体に施した超音波圧力IHジャー炊飯器「炭炊釜」（すみたきがま）シリーズを8月1日より販売すると発表した。上位機種の「NJ-SX」型には、振動により湯温のムラを抑える加振器「おいしんどう」を搭載する。価格はすべてオープン。実売想定価格は「NJ-SX10」（5.5合）が6万円前後、「NJ-SX18」（10合）が6万3000円前後、「NJ-SV10」（5.5合）が4万円前後、「NJ-SV18」（10合）が4万3000円前後。また普及タイプの超音波圧力IHジャー炊飯器「NJ-SE」型も同時発売し、「NJ-SE10」（5.5合）が3万円前後、「NJ-SE18」（10合）が3万3000円前後となる。

　NJ-SX型が搭載する加振器「おいしんどう」は、1秒間に50～60回の細かな縦ゆれを内釜に与えることで釜の中全体の湯温を均一に保つ。「風呂のお湯をかき混ぜるように、お湯の上下の温度差を低減することができる」（同社）。これにより、同社が米の仕込み時に適切とする「57度で15分間」をムラなく保つことが可能となり、つやとはりのある米を仕上げるという。

　NJ-SX型では前年機種NJ-RZ型に比べ約40％厚みを増した炭コートを内釜に採用。炭の含有量も約50％増やし、加熱効率を高めている。さらにガラスビーズを加えた炭コートで蓄熱効果を約10％高めたほか、ふたの放熱板にも炭コートを施して遠赤外線放射率を約3倍に高めている。全機種に超音波発生機能を搭載し、微振動で米の水分吸収を高めた。

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