連載 2016年5月10日 ふりかけの定番「ゆかり」の裏話（要約）：高井尚之が探るヒットの裏側 [高井尚之，ITmedia] 「ゆかりペンスタイル」が大人気で品切れ続出？約20年かけて主原料である赤シソを品種改良。調味料やフレーバーとしての販路拡大。 続きを読む
