ニュース 2018年4月25日 昆虫農場に熱視線 世界の「タンパク質危機」救うか（要約）：持続可能なタンパク源 [ロイター] 1ポンドの鶏肉を生産するために飼料は約2ポンドが必要だ。1人あたりの肉消費量は過去40年間で50％増大し、タンパク質危機の懸念が増大しているそこで注目されているのが「昆虫農場」だ「持続可能なタンパク源は重要な課題」として、大手企業が昆虫の有効性を評価しつつある 続きを読む
