特集 2018年8月27日 有明ノリとシャケの争奪戦 ファミマの担当者が語るおむすび刷新の舞台裏（要約）：競合には負けられない [昆清徳，ITmedia] コンビニ各社はおむすびの商品開発に力を入れる味や風味の改良も重要だが原材料の調達は年々厳しさを増しているファミマの担当者が知られざるおむすび開発の舞台裏を明かした 続きを読む
