日本のスタバが成長するためには？ 米Starbucksのケビン・ジョンソンCEOに聞く：年間100店舗増は継続
米Starbucksのケビン・ジョンソンCEOが来日し、プレス向けにラウンドテーブルを開いた。日本市場のビジネス拡大を目指し、新規出店を引き続き加速することや、デジタル戦略の強化などを語った。
11月8日、コーヒーチェーン大手・米Starbucksのケビン・ジョンソンCEOが日本のプレス向けにラウンドテーブルを開催。日本市場におけるビジネスを拡大するため年間100店舗程度の新規出店を継続すると発表した。現在の1392店舗を2021年までに1700店舗に増やす。
11月9日からデリバリーサービスも始める。飲食の宅配サービス「Uber Eats」を導入し、スターバックスのコーヒーやフードなどを顧客へ届ける。東京の新宿2店舗、六本木1店舗でトライアルを開始し、今後2年間で拡大していく予定だ。
19年には、米国など海外で先行して実施している「モバイル・オーダー・アンド・ペイ」を国内店舗にテスト導入する。これは同社のモバイルアプリで事前に注文すれば、店舗に来てすぐに商品を受け取ることができるサービス。もちろん店内のテーブルに着席してからでも利用可能だ。
「スターバックスはモバイルアプリによって既にオンラインでも顧客にリーチしているが、さらに利便性も届けたい」とジョンソンCEOは意気込む。
デジタル戦略を強化するには理由がある。スターバックス コーヒー ジャパンが17年9月にスタートしたポイントサービス「STARBUCKS REWARDS（スターバックス リワード）」は、現在会員が250万人で、うち150万人がモバイルアプリを定期的に使っているという。加えて、同社の売り上げ全体の約30％がスターバックス リワードの会員で、その売り上げの約10％がモバイル決済だという。
今後、キャッシュレスによる決済はますます増えていくと見ていて、SNS大手のLINEとも19年上期にこの分野で業務提携を進める。
「小売業界ではカスタマーエクスペリエンス（CX）がより重視されている。CXを高めるにはイノベーションが不可欠。スターバックスもデジタル面でのイノベーションを加速しなければならない」（ジョンソンCEO）
関連記事
小売業界で残業が最も少ないのは、月間10.5時間の……
企業口コミ・給与明細サイトの「キャリコネ」は、小売業界で残業が少ない企業ランキングを発表した。1位は……？
20代が選ぶ「最も働きやすい企業」ランキング 1位はインフラ系の……
20代が選んだ最も働きやすい企業は？ 転職サイト「キャリコネ」などを運営するグローバルウェイが「労働時間」「やりがい」「給与」など6項目を評価した結果、2位はヤフー（5段階評価の3.94点）だった。1位は……
家賃が200万円もするのにスタバがもうかる理由
スタバは大都市の一等地に多くの店舗を構えている。1杯数百円のコーヒーを販売しており、店に長居するお客も多い。家賃が200万円以上するような場所でも利益が出せる秘密とは？
スターバックス、初のポイントサービス「REWARDS」開始
スターバックスが初のポイントサービスを9月20日に開始。「Star」を集めると特典が得られる。顧客との「深いつながり」を目指すという。
プラ製ストローは「日本では廃止されない」？ 国内トップメーカーが主張する理由
プラスチック製ストローの使用を廃止する動きが海外で盛んだ。だが、国内トップのストローメーカー・シバセ工業は「日本では廃止されない」と予測する。それはなぜか――。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.