連載 2019年11月6日 日高屋グループの「焼鳥日高」が担う重要な“使命”とは？ 省人化と満足度を両立させる戦略にも迫る（要約）：飲食店を科学する [三ツ井創太郎，ITmedia] 「日高屋」の運営会社が手掛ける「焼鳥日高」焼鳥日高はグループ内における重要な使命を担っている徹底した省人化と満足度を両立させるビジネスモデルとは？ 続きを読む
