連載 2019年12月9日 新興メニュー「台湾まぜそば」が爆発的に広がった理由 名古屋めしの新しい活路とは（要約）：名古屋めしビジネス「勝ち」の理由 [大竹敏之，ITmedia] 名古屋めしシーンの新しい動きとは？誕生から10年余りで全国区になった「台湾まぜそば」多彩な進化を遂げる名古屋めしが、観光都市を目指す名古屋で担う役割は大きい 続きを読む
