連載 2020年7月23日 なぜ「原価率300%」の料理を出すのか? コロナ後の飲食店に求められる「メニューの会計力」(関連情報):アフターコロナ 仕事はこう変わる [谷川俊太郎,ITmedia] 記事を見る 記事を見る