ニュース 2020年10月5日 ワタミ、120店を「焼肉の和民」に転換 料理配膳ロボット、特急レーンを使用した“非接触型”店舗に（要約）：居酒屋業態での限界 [ITmedia] ワタミは主幹事業を居酒屋業態から焼肉業態「焼肉の和民」へ転換する「和民」全店をはじめ、「ミライザカ」や「三代目 鳥メロ」などを含む居酒屋業態の店舗を順次「焼肉の和民」に転換料理配膳ロボットを導入。配膳や下げ膳を自動化した。肉や料理は”特急レーン”に乗って運ばれる 続きを読む
