連載 2021年2月2日 「納豆」はキムチの牙城を崩せるか “日本食”が脅威にさらされているワケ（要約）：スピン経済の歩き方 [窪田順生，ITmedia] 「免疫力アップ食品」として注目されるキムチ。日本の納豆も市場規模が拡大しているが……日本の食文化として、強かに世界に広めていくことが必要だうかうかしていると、納豆も韓国や中国によって「起源」を主張される恐れがある 続きを読む
