連載 2021年5月27日 マニュアル化で1年目から全員酒造り 日本酒「紀土」の平和酒蔵に大卒しかいない理由（要約）：平和酒造4代目が考える「個が立つ組織」【後編】 [河嶌太郎，ITmedia] 日本酒を巡る時代の変化に対応し、ここ15年間で売り上げを2倍強に増やしたのが和歌山県海南市に本社を置く平和酒蔵そんな平和酒蔵も実は先代まで、地元を中心に安酒を販売する酒蔵にすぎなかった一体いかにして社内を改革し、世界的ブランドを得る企業へと押し上げたのか。その手法と戦略を山本典正社長に聞いた 続きを読む
