連載 2021年9月8日 東京ラーメンストリート仕掛け人 「せたが屋」前島社長が明かす「コロナ禍のフードビジネス戦略」（要約）：吉野家とシナジーを狙う [河嶌太郎，ITmedia] 「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」の仕掛け人の一人が、東京を中心にニューヨーク含め15店舗以上を経営するせたが屋の前島司社長いったいどのような狙いでこのような企画を発案したのかそしてコロナ禍のフードビジネスの現状とは。前島社長に話を聞いた 続きを読む
