インタビュー 2022年1月27日 コメダの新業態店「KOMEDA is □」の料理に覚えた”違和感” プラントベースの限界か（要約）：「お肉を休む日を、つくろう。」 [熊谷紗希，ITmedia] コメダの新業態店舗「KOMEDA is □」が2020年7月にオープンプラントベース100％のメニューを提供するのが特徴メニューに覚えた違和感とは？ プラントベースの”限界”を聞いた 続きを読む
