なぜスシローは「おとり広告」をやらかしたのか 「また起きる」これだけの理由：スピン経済の歩き方（6/7 ページ）

回転寿司チェーン「スシロー」の「おとり広告」が炎上した。テレビ広告で盛んに宣伝していたが、それらの広告は「偽造」だったのだ。「モラルが低下している」「本社と現場の間に溝がある」といった指摘があるが、筆者の窪田氏はちょっと違う見方をしている。それは……。

[窪田順生，ITmedia]

水産資源の不足

　この「足りない」をゴマかすための不正は、いまのところアサリ、ウニ、カニなど一部の水産物だが、今後じわじわと他の魚や貝にも広がっていくはずだ。

　先ほども申し上げたように、この不正を引き起こしている問題の本質は、日本をゆっくりとむしばんでいる「水産資源の不足」だからだ。

水産資源が不足している（画像はイメージ）

　漁業・養殖業生産統計によれば、公海などの遠洋漁業も含めて、2020年に国内で水揚げされた水産物の総漁獲量（養殖除く）は、ピークだった1984年の3分の1まで減っている。イカは84％減、ウニは72％減、マアジ28％減、タコ24％減と国産はほとんど壊滅状態のものもある。スシローなど回転寿司チェーンで、われわれが安く食べているネタのほとんどは、日本の漁業でとれたようなものではないということだ。

「足りない」をゴマかすための不正が広がっていく!?

　それはつまり、これら水産品でも遅かれ早かれ不正が始まるということだ。具体的には、「入荷しました！　100円で大盛り」なんて広告に釣られて行っても、いつも「品切れ」だったり、「函館産のイカがこの値段！」などと売られているものが、実は中国産だったり、なんて問題が「デフォルト」になっていくということである。