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えっ…? ええええっっ!? 資本主義って怖い!
日本でも一時大騒ぎになった偽装肉事件。牛脂を注入して霜降りに見せたりした「成形肉」ですが、ニュースなどでは“processed meet injected with beef tallow”(牛脂を注入した加工肉)と説明していました。とはいえ、海外ではこのような事件がないのかというとそうでもありません。
イギリスでは2013年、冷凍ラザニアに牛挽肉の代わりに馬の挽肉が使われていて大騒ぎになりましたが、その事件を“Horsegate”と呼ぶメディアもいました。「horse:馬」が関わったウォーターゲート事件に匹敵するスキャンダルということで、そのような造語ができたのでしょう。
そのほか「食品偽装」は“food mislabeling”、まさに食べ物のラベルが間違っている状態。また“adulterated food”という言葉もあります。これは「不純食品」などと訳されますが、食品がアメリカの農務省など公の機関が決定した規格に合致しないことを意味する法律用語で、有毒物質が含まれたり、安全でない添加物や不潔な物質、不衛生な条件で調製されたものを指します。当然、人肉混入もマズいわけで……。
[翻訳・解説:Yvonne Chang]
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