なぜコンビニのクリスマスケーキは売れるようになったのか――知られざる裏事情：新連載・ご一緒に“おでん”いかがですか（5/5 ページ）

数年ほど前から、コンビニのクリスマスケーキが売れている。理由の1つに「おいしくなった」ことが挙げられるが、それだけでもないらしい。大手コンビニの本部で働き、現在はコンビニオーナーを務める筆者が裏事情を明らかにした。

[川乃もりや，Business Media 誠]

「◯◯が売れてます」のウラ

　筆者はかつて本部社員として働いていたが、今ではコンビニオーナーの身……つまり、本部社員からいろいろ言われる立場だ。例えば、以下のような感じで。

本部：競合チェーンでは、〇〇を100個も売っているらしいですよ。

筆者：へー、そうなんだ。スゴイねえ。競合に行ったけど、売っているところ見たことないよ。100個を売るのには、1時間に○○個売らないといけないけど、本当に売れているの？

本部：……。

　とまあ、本部社員にはカッコイイことを言っているが、お店の従業員には違う。「競合チェーンでは100個も売れている！　ウチで売れないわけないだろ！」と。

　そして、今日も“ガセ”が飛び交い、それを事実にしてしまうオーナーたちがいる。「今、コンビニでは◯◯が売れてます」のウラには、こんなエピソードもあるのだ。