小池さんも納得

フィリップス、約10分で本格的な生麺を作る「フィリップスヌードルメーカー」を発売

公開 2014年06月03日 15時51分

更新 2014年08月13日 04時59分

[ITmedia]

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フィリップスエレクトロニクスジャパンが発売する「フィリップスヌードルメーカー」

　フィリップスエレクトロニクスジャパンは家庭用製麺機「フィリップスヌードルメーカー」を6月下旬から発売することを明らかにした。価格はオープンで、予想実売価格は3万2200円（税別）。特徴は材料を入れてからおよそ10分という速さで生麺を作るという点にある。

　使い方は実に簡単。ユーザーが最低限すべきことは「粉を入れる」「ボタンを押す」「水や卵などを入れる」の3つだ。これで、約10分後には本体前面から麺が押し出されてくる。1回に作れる麺の量は最大で600グラムだ。水や卵を入れるタイミングで野菜ジュースやハーブなどを入れて独自のアレンジを加えることもできる。

麺の作り方。粉を入れる（左上）、ボタンを押す（右上）、卵や水を入れる（左下）。これだけで約10分後には生麺が出てくる（右下）

　フィリップスは約10分という短い時間で麺に「コシ」を出すために、製麺所や手打ちの製麺過程を研究した。その結果、ヌードルメーカー内部で生地に高い圧力をかけることで短時間でも麺にコシを持たせることができると判明した。ヌードルメーカーは生地に約720キロという高い圧力をかける。また、本体上部にある「こね時間調整」ボタンで生地をこねる時間を変えることで麺のコシも変わるという。こね時間は5、6、7、8分の4段階の間で調節できる。

　ヌードルメーカーが麺を押し出す口となる製麺用キャップは4種類用意した。これは家庭向け小麦粉やパスタを製造販売している日清フーズの助言を得て完成したものだ。4つのキャップの内訳は1.6ミリ角麺用、1.6ミリ平麺用、2ミリ丸麺用、2.5ミリ角麺用。

ヌードルメーカー付属の製麺用キャップ4種類。1.6ミリ角麺用（左上）、1.6ミリ平麺用（右上）、2ミリ丸麺用（左下）、2.5ミリ角麺用（右下）

　手入れのしやすさにも配慮している。本体を分解して水洗いできるようになっているのだ。さらに、製麺用キャップにはそれぞれ清掃用キャップが付属する。清掃用キャップは製麺用キャップの麺押出口に当たる場所に突起を付けたもので、製麺用キャップの麺を押し出す口に生地が詰まっても、清掃用キャップで押せば生地がきれいに取れる。