電気の力で“塩味を増強”　キリン「エレキソルト」にカップ登場　スプーンも新型に

　キリンホールディングスは9月9日、微弱な電流で減塩食品の味を引き立てる食器「エレキソルト」シリーズの新製品を発売した。すでに発売していたスプーンをリニューアルした他、新たにカップをラインアップとして加えた。

発表会にて編集部撮影

　エレキソルトは、食品に微弱な電流を流すことでナトリウムイオンを舌に引き寄せ、塩味やうま味の知覚を高めるという減塩サポート用の食器。明治大学との共同研究で開発した電流波形技術を採用しており、塩味を最大約1.5倍に強める効果があるとうたう。2024年5月発売の初代スプーンは12月までに2650台と「想定の7倍超」の販売実績があり、うちプレゼント用としての需要が6割に上ったという。

　新製品のカップは「スプーン以外の形態も欲しい」「スプーンを使わずに汁物を食べたい」といったニーズに応えて開発。リニューアルしたスプーンでは小型化を進めた他、食洗機対応を実現した。価格はそれぞれ2万6950円、2万4750円。いずれも3Vリチウムコイン電池（CR2032）で動作し、電流の強さは3段階から選べる。

「エレキソルト カップ」（出典：プレスリリース、以下同）

「エレキソルト スプーン」

　開発には、美容家電メーカーのヤーマンが協力。イオン導入美顔器の技術を応用し、安定した電流制御や防水構造を実現したという。

　販売は公式オンラインストアで同日開始し、11月以降はハンズやビックカメラなどでも取り扱う予定。2026年にはアジア圏での販売も視野に展開を進めるとしている。

印刷する

SNSでシェア

関連記事

• 

  薄味カレーのうま味倍増！　キリン「エレキソルト」は“塩味増強”だけじゃない　～体験レポート

• 

  電気の力で塩味増強　「エレキソルトスプーン」発売　キリンの新事業

• 

  “塩分30％オフ”とんこつラーメン、一風堂が限定販売　電気で塩味増す食器「エレキソルト」活用

• 

  味の素「電気調味料」発表　皮膚への電気刺激で減塩食を“しょっぱく”するネックバンド型デバイスなど開発へ

• 

  味をデジタル化する「電気味覚」の可能性（後編）　塩分制御システムやガム型デバイスなどの研究成果

こんなメディアも見られています

ITmedia NEWSに関連する情報をお探しであれば、こちらのメディアもお役に立てるかもしれません。

企業ITのトレンドを詳説

ITmedia エンタープライズ

エネルギーの専門メディア

スマートジャパン

建設×テクノロジーの最前線

BUILT

ビジネスと働き方のヒント

ITmedia ビジネスオンライン