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小麦粉や米粉はなぜ「食べ過ぎてなくても太る」のか 体重増加との意外な関係、大阪公立大がマウスで検証
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小麦粉や米粉はなぜ「食べ過ぎてなくても太る」のか 体重増加との意外な関係、大阪公立大がマウスで検証
標準飼料のみを摂取したマウス(左)に比べ、小麦粉を摂取したマウス(右)の肝臓では脂肪滴(緑色の粒)が増加している(プレスリリースより
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