ローソン新商品「ピュアチーズタルト」の製造現場、北海道十勝花畑牧場に行ってみた（2/3 ページ）

ローソンが6月28日から発売するオリジナルデザート「ピュアチーズタルト」。北海道産の原料をふんだんに使ったこの商品は、花畑牧場で全て製造されており、その数は1日に7万個。ピュアチーズタルトのこだわりは？　どのように作られているのか？　花畑牧場の工場に取材に行った。

[青柳美帆子，ITmedia] PC用表示関連情報

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北海道十勝の花畑牧場

たくさんの人が働いている

タルトの生地を作る機械

卵を投入！

移し替えて人力で混ぜていく。ていねいにやらないとダマになってしまうのだそう

生地を適量に分け、整形の機械にセット

丸くこねられた生地が……

タルトの形に。薄さは2ミリメートル

チーズもカマンベールチーズとクリームチーズは花畑牧場内で製造している

クリームチーズを一口試食させてもらった。濃厚！

3種のチーズをミキシング

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