ニュース 2018年6月21日 「ウナギを食べるのはやめよう」 代用食の提案は広まるか？（要約）：資源保護と消費者ニーズの板挟み [昆清徳，ITmedia] 土用の丑の日が近づいているウナギの蒲焼を販売する各社はウナギの代用食も同時に提案しているウナギだけでなく魚全体の資源保護への関心も高まっている 続きを読む
