連載 2019年5月30日 米国で“肉のようで肉でないモノ”が売れている、2つの理由（要約）：肉の概念を変えた [藤井薫，ITmedia] 米国でミートレス食品を製造するインポシブル・フーズ、話題にいわゆる肉の代替え食品を扱っているなぜフーズ社の売り上げが伸びているのか 続きを読む
