セブンがざるそばや冷やし中華の容器を見直し 見落としてしまいそうだが重要な改善ポイントとは：毎年少しずつ変更

セブンが「冷たい麺」シリーズをリニューアル。容器にある工夫をしている。味や食べやすさを向上させる工夫とは。

[ITmedia]

　セブン‐イレブン・ジャパンは3月31日、2020年に販売する「冷たい麺」をリニューアルすると発表した。

容器はどう変わったのか

　ざるそばなどの「冷たい麺」シリーズは、毎年原料や製法を見直し、品質を向上させ続けているという。ざるそば、とろろそば、ぶっかけうどん、冷やし中華といった定番商品は、冷たい麺カテゴリーの半数以上の販売数を占める。

　味や食べやすさを向上させるため、容器にも独自の工夫をしている。

　例えば、3月31日発売の「ツルッとのど越し！ざるそば」（税別330円）は、容器底面を格子状の溝を付けた形状に変更した。麺への余分な水分の付着を防止し、最後までコシのあるそばが楽しめるという。

ざるそばの容器の変更点

　また、4月7日発売の「6種具材のこだわり冷し中華」（460円）では、具材をのせる中皿に特殊な溝を設けることで、簡単に盛り付けしやすくなるとともに、配送時の具材の偏りを軽減しているという。

　コンビニの定番商品は毎年のように少しずつ進化している。

冷やし中華の容器の変更点