連載 2021年3月30日 餃子の王将、コロナ禍で店外売り上げが急増 「自社配達」か「ウーバー」か問題を考える（要約）：飲食店を科学する [三ツ井創太郎，ITmedia] コロナ禍でも「餃子の王将」が好調デリバリーとテークアウトが業績を押し上げた「うちもマネしようかな……」と思っても簡単にいかない理由とは？ 続きを読む
