ニュース 2021年4月5日 砂漠、北極でも生産可能！ 空気と電気でつくる食用タンパク質の可能性（要約）：少量の“うまみ”を含む [小林香織，ITmedia] 粉末状の食用タンパク質「Solein」（ソレイン）フィンランドのスタートアップ「Solar Foods」、独自技術によって開発次世代の食用タンパク質として期待されていて…… 続きを読む
