吉野家HD、3〜8月期の決算を発表 ドラッグストア50店舗で牛丼の販売を目指す：最終黒字（3/3 ページ）

吉野家ホールディングスが第2四半期（21年3〜8月）の連結決算を発表した。営業損益は7億2300万円の黒字を確保した。今後の戦略は？

[ITmedia]

どんな取り組みをするのか

　下期の取り組みとしては、はなまるうどんにおいて、非接触型の最新型店舗を導入する。具体的には、テークアウト専用レーンや、デリバリー用受け取り口を設置する。従業員との接触を避けるためにセミセルフレジを導入する。店内の快適性を高めるため、座敷タイプの客席を用意する。吉野家では、テークアウト専用タブレットなどの導入を目指す。

　販売チャネルも開拓する。吉野家は10月1日から、ドラッグストア「ウエルシア薬局」の弁当・総菜売り場で牛丼の販売を本格的に開始した。ウエルシアと北海道のドラッグストア「サツドラ」の一部店舗で牛丼並盛を販売したところ、ランチタイムを中心に一定の需要が見込めたという。吉野家HDは、21年度中に50店舗で牛丼を展開する予定だとしている。また、吉野家の牛丼の具などのダイレクトセールスを拡充し、外販事業（冷凍食品）を100億円規模に成長させる方針だ。

ウエルシアで牛丼を販売する取り組み（出所：リリース）