ニュース
すき焼きの上に海鮮！ スシローが仕掛ける「1100円」弁当の正体：持ち帰りを強化（2/2 ページ）
スシローがテークアウト商品を強化する。有名シェフと共同で「すき焼き海鮮しゃり弁」（1100円）を開発した。どんな狙いがあるのか。
テークアウトとデリバリーを強化
スシローは、コロナ禍で店内飲食の売り上げが減少したが、そのぶんをテークアウトとデリバリーで補っている。
駅の改札付近や商店街にテークアウト専門店を16店舗オープンするだけでなく、ウーバーイーツや出前館といった外部のデリバリーサービスも積極的に導入している。
デリバリーサービスがカバーできないエリアでは、自社スタッフが直接配達している。現時点で33店舗が対応しているという。
お客の利便性を高めるために、レジで待たずに注文した寿司を持ち帰りできる「自動土産ロッカー」の導入も進めている。
こうした施策を進めた結果、2021年9月期（20年10月〜21年9月）の既存店売上高は前年比104.3％と好調だった。コロナ前の19年と比較しても99.0％である。
今回の新商品で、消費者のテークアウト需要に対応できるか。
関連記事
レゴランドってそんなにひどいの？ 家族を連れて行ってみた
「隣接する商業施設からテナントが撤退」「水筒の持ち込み禁止」などのニュースで注目を浴びているレゴランド。ネット上では酷評する声もあるが、実際はどうなのだろうか。記者が家族を連れて遊びに行ってみた。
スシローとくら寿司 「価格帯」と「シャリ」から見えた戦略の“決定的”な違いとは
大手回転寿司チェーンのスシローとくら寿司。標準的な寿司の重さはほぼ一緒。しかし、価格とシャリの違いから戦略の違いが見えてきた。
「100円×3個＝301円」問題でセブンが公式に謝罪 見習うべきは「イオン方式」か
「税込100円×3個＝301円」問題で混乱が起きたセブン。お客が困惑した根本原因は事前告知が不足していたことだ。ただ、イオンが採用する価格表記を採用する道もあったかもしれない。
新成人が「欲しい車」ランキング 3位はフォルクスワーゲン、2位はBMW、1位は？
ソニー損保が新成人のカーライフ意識調査を実施。普通自動車運転免許の保有率や欲しい車が明らかに。どんな傾向があるのか。
苦手な料理のジャンル、3位は「韓国料理」 1位と2位は？
マイボイスコムは、「食のジャンル」に関する調査を行った。苦手な料理のジャンルがある人に何料理が苦手か、どんな点が苦手なのかを聞いた。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.