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農水省「恵方巻は予約購入を」 食品ロス削減を呼び掛け：予約期限は今週末がピーク
2月3日の節分の日を前に、農林水産省は恵方巻の予約販売を促進するよう食品小売事業者に対し、呼び掛けている。食品ロス削減に向けた施策の一環。同省はこのタイミングでの呼び掛けの狙いを「今週末にかけて、消費者向けの恵方巻の予約期限がピークを迎えるため」としている。
2月3日の節分の日を前に、農林水産省は1月26日、恵方巻の予約販売を促進するよう食品小売事業者に対し、呼び掛けた。食品ロス削減に向けた施策の一環。同省はこのタイミングでの呼び掛けの狙いを「今週末にかけて、消費者向けの恵方巻の予約期限がピークを迎えるため」としている。
同省は「数年前までは、節分の日には、恵方巻が大量に販売され、食品ロスの問題が顕在化する例が見受けられていた」と指摘。「近年は食品ロスを防ぐため、多くの食品スーパー、コンビニでは予約販売に取り組んでいる」とし、事業者に協力を求めた。
同省は予約販売が店舗内での「密」を防止し、新型コロナウイルスの感染対策にもつなげるとして、消費者に対しても「ぜひ予約をして、食品ロス削減に協力しつつ、恵方巻きを楽しんでほしい」と呼び掛けている。
呼び掛けに当たり、同省は恵方巻の予約販売促進に賛同する事業者を公募。1月26日時点で、イオンリテールやセブン-イレブン・ジャパン、阪急阪神百貨店、山崎製パンなど63事業者が賛同し、予約販売する方針を示している。
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