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かつやがテークアウトメニュー「かつや盛り」を投入 「10連休」でのニーズ取り込む（1/3 ページ）
かつやは、テークアウト限定の通期メニュー「かつや盛り」と、期間限定メニュー「選べるパーティBOX」3種を、4月22日から販売する。広報に狙いを聞いた。
アークランドサービスホールディングスが運営するかつやは、テークアウト限定の通期メニュー「かつや盛り」と、期間限定メニュー「選べるパーティBOX」3種を、4月22日から販売する。
新メニューは2021年7月に販売した「全力おかず盛り」が好評だったことを受けての展開。同社は「家族分の揚げ物を用意するのにかかる時間を他に使ってほしい」「電話注文やネット注文なら店舗での待ち時間を短縮できる」としている。
「かつや盛り」はロース、ヒレカツ、エビフライなど1〜2人前を入れていて、かつやのいいとこどりができるメニューとした。持ち帰り専用とし、993円で販売する。
同社の広報担当者に、テークアウト専用メニューを展開するビジネス的な狙いを聞いた。
「当初、テークアウト専用の盛り合わせは4人以上用で用意していました。しかし、21年に販売した全力おかず盛りが好調に推移しました。核家族世帯でのシェアやおひとりでも手に取りやすいサイズ感にすることで、よりお客さまの利便性が高まると考え、今回のかつや盛り開発に至りました」
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