ニュース 2022年6月15日 刺身に電気を流して「アニサキス」撲滅 苦節30年、社長の執念が実った開発秘話(要約):生食文化を守りたい [濱川太一,ITmedia] 寄生虫「アニサキス」による食中毒被害が増えている福岡市の水産加工メーカーがアニサキスを殺虫する画期的な装置を開発開発秘話を社長に聞いた 続きを読む