ニュース 2022年6月29日 一風堂、「プラントベース」も提供する“未来志向”の新店舗 東京・新宿に出店（要約）：ルミネエスト新宿店 [ITmedia] 力の源カンパニーは7月9日、植物由来の原料でできたプラントベースのラーメンをレギュラーメニューとして販売する「一風堂 ルミネエスト新宿店」をオープンする。定番のとんこつラーメンに加え、数種類のプラントベース商品を提供。地球環境への考え方、宗教・健康面などさまざまな理由で多様化する食のニーズに対応する。 続きを読む
