連載 2022年8月20日 常温で100日保存できる“おにぎり”誕生 どうやって開発したの？ 担当者に聞いてみた（要約）：3分インタビュー [上間貴大，ITmedia] 石井食品とminittsが「イシイの佰にぎり」を発売した。このおにぎり、常温で100日保存が可能でタンパク質はおにぎり1つに10グラム以上含まれているという。その開発秘話とは？ 続きを読む
