インタビュー 2022年8月27日 金沢の人気ラーメン「神仙」が東京駅に進出 廃業寸前から10店舗まで拡大した「起死回生の一手」（要約）：東京ラーメンストリートの舞台裏 [河嶌太郎，ITmedia] ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」第4弾として登場したのが、金沢の人気ラーメン店「金澤濃厚中華そば 神仙」今や金沢を代表する人気ラーメン店も、一度は廃業寸前まで追い込まれたことがあるというどうやってそこから東京駅進出まで躍進したのか。その起死回生の人生を聞いた 続きを読む
