レジの「立ちっぱなし問題」どうする？ 欧州では「座る」スーパーも 効率と働く人の満足度を考える（4/5 ページ）

欧州で見かけることが多い「座りレジ」が、少しずつ日本でも増えてきた。マイナビバイトやベルクの取り組みを紹介しながら、変わり始めた接客の今を探る。

[岩崎剛幸，ITmedia]

　マイナビバイトの取り組みとは別に、独自に座りレジを導入しているのが食品スーパーのベルクです。

出所：プレスリリース

　ベルクでは座ってレジ打ち作業ができるよう、一部店舗で椅子を設置しています。狙いは従業員の身体的・心理的な負担を軽くして、接客のクオリティを高めること。従業員からは「腰痛を患っているので、少し楽になった」「手が空いた際に座れるのが良い」というポジティブな声が寄せられています。今後は導入店舗を拡大していく方針です。

　ベルクは以前「従業員の身だしなみ　多様化、始まる」として店内に掲示したポスターをXに投稿しました。従業員の髪型やネイルなどの基準を大幅に緩和するもので、同社の投稿には数万件を超える「いいね」がついて話題になりました。

同前

　このようにベルクは店舗で働く人の選択肢を増やし、多様性のある働きやすい職場づくりを目指しています。

　身だしなみの自由度が高く座りレジが当たり前になっていくベルクと、身だしなみが厳しく立ちっぱなしレジのスーパー。両社が同じ時給だとすれば、ベルクで働きたいと思う人が多いのではないでしょうか。

米国式の「効率追求型」が変わりつつある

　そもそもなぜ、日本や米国の一部小売業では立ちっぱなしレジが基本になっているのでしょうか。まず、日本のスーパーマーケットやコンビニは米国式の店づくりを輸入して作られてきたものですから、原則として米国式の「効率追求型」の設計になっています。

　特にセルフ販売中心の食品スーパーは、対面で商売をするのが当たり前だった業界に大きな影響を与えました。お客さんが自分で商品を手に取って買い物かごに入れる販売方式を徹底させる革新的な方法だったからです。いかに効率良く、たくさんのお客さんをさばけるかという観点から、レジではスピーディーな作業が求められたのです。

　つまり、都合が良いのは立ち作業なのです。商品でいっぱいになったカゴを一度に動かすためには、立った方が効率がアップします。商品の価格をレジに打ち込んでカゴからカゴに移していく作業も、立ったままの方がやりやすいでしょう。

　何か別の作業をするために移動したり、お客さんのサポートをしたりといったときにも立ちっぱなしの方が効率が良さそうです。こうした理由で、立ちっぱなしのレジが標準形になったのです。その後、米国式のスーパーなどではベルトコンベア式レーンも導入されるようになり、より効率的なレジへと変化していきました。

コストコのように、大量の客と商品をさばくためには、立ちレジ＋ベルトコンベア式レーンが良いとされる（筆者撮影）