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モス、新業態「ドリンクスタンド」開業 超狭小物件への出店可能性も検証
モスバーガーを展開するモスフードサービスは8月9日、新業態のドリンクスタンド「Stand by Mos（スタンドバイモス）」をオープンした。Stand by Mosのコンセプトは「いつでも自然を、あなたのそばに」。モスバーガー店舗と同じ生野菜を使用したジュースやスムージーを販売する。
モスバーガーを展開するモスフードサービスは8月9日、新業態のドリンクスタンド「Stand by Mos（スタンドバイモス）」をオープンした。店舗は東武東上線「池袋駅」の中央1改札内で、営業時間は午前9時〜午後9時。
同社は、都心一等地に出店できる小型店舗やキッチンカーなど新業態への取り組みを進めている。小規模な厨房で運営できるドリンクスタンドは客席が不要で、駅構内や商業施設などの超狭小物件への出店が可能という特徴がある。今回の新業態店舗オープンにより、超狭小物件への出店拡大に向けた検証を行う。
Stand by Mosのコンセプトは「いつでも自然を、あなたのそばに」。モスバーガー店舗と同じ生野菜を使用したジュースやスムージーを販売する。
また、味や風味は問題がないものの、サイズが大きすぎる・小さすぎる、表面にキズがあるなどの理由で本来は廃棄されるはずの規格外品や野菜の端材も使用。モスバーガー店舗で販売しているシェイクなどのドリンクを一部取り扱うほか、季節に合わせた期間限定メニューの販売も予定している。
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